Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Суп с петухом и домашней лапшой

    Понравился 0 поварам Просмотрен 8193 раз
    фото рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой
    (4.72)
    1574 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.25
    4 голоса
    Предлагаю приготовить вкусный супчик с петухом и домашней лапшой. Петуха будем отваривать целиком и потом разделять на порционные кусочки. Лапшу нужно приготовить заранее и оставить на столе, чтобы она немного подсохла. Рецепт рассчитан на 5-ти литровую кастрюлю.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Петух
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление2 ч. 30 мин.
    Шаг 1 из 16

    К яйцу добавляем щепотку соли и взбиваем вилкой.

    Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №1
    Шаг 2 из 16

    Добавляем 30 мл. воды.

    Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №2
    Шаг 3 из 16

    Всыпаём муку

    Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №3
    Шаг 4 из 16

    и замешиваём густое тесто.

    Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №4
    Шаг 5 из 16

    Раскатываём тесто тонким слоем и нарезаем соломкой. Оставляем лапшу на столе подсыхать.

    Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №5
    Шаг 6 из 16

    Петуха заливаем водой, ставим на огонь. Когда закипит, снимаем накипь и солим.

    Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №6
    Шаг 7 из 16

    Варим на небольшом огне около 2-х часов до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №7
    Шаг 8 из 16

    Достаем петуха с бульона, остужаём и разбераём на небольшие кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №8
    Шаг 9 из 16

    Картофель нарезаем небольшими кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №9
    Шаг 10 из 16

    Морковь нарезаем соломкой.

    Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №10
    Шаг 11 из 16

    В бульон добавляем картофель, морковь и лавровый лист. Варим на небольшом огне около 15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №11
    Шаг 12 из 16

    Лук нарезаем мелко.

    Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №12
    Шаг 13 из 16

    Добавляем нарезанный лук и лапшу в суп.

    Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №13
    Шаг 14 из 16

    Возвращаем петуха в суп.

    Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №14
    Шаг 15 из 16

    Варим все вместе около 7-8 минут. Снимаем с огня и даём постоять минут 20-30.

    Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №15
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №16
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Marina30
    Готовила суп из петуха, очень вкусный бульон получается))) На много вкуснее и ароматнее, чем куриный))
    10 января 2021 13:32
    Ответить
    Rikki
    Божественный суп, вкусный.
    10 января 2021 00:07
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам