Плов с куриными бедрами

Вырезать кости из бёдер.

Мясо порезать на куски, посолить, поперчить.

Обжарить мясо на растительном масле в течение 5 минут.

Морковь нарезать крупной соломкой, лук полукольцами.

Добавить лук и морковь к мясу и поджарить ещё 5 минут.

Добавить промытый рис.

Перемешать и поджарить три-четыре минуты.

Добавить воду, довести до кипения, собрать пену и посолить по вкусу. Готовить на медленном огне, прикрыв сковороду крышкой в течение 30 минут.

Почистить чеснок.

В конце приготовления вставить чеснок в плов и закрыть плотно крышкой, дать постоять 15-20 минут.

Приятного аппетита!