Жульен в песочных тарталетках

Шампиньоны нарезать небольшими кубиками. Обжарить их на сухой сковороде до испарения влаги. Затем добавить к грибам немного растительного масла и обжарить ещё пару минут. Обжаренные шампиньоны переложить в другую ёмкость.

Затем на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук.

К луку добавить куриное филе нарезанное небольшими кубиками. Обжарить, помешивая, до посветления мяса.

Затем в сковороду к мясу добавить обжаренные грибы, соль, перец мускатный орех. Перемешать и обжарить всё вместе пару минут.

Затем в сковороду добавить пшеничную муку. Быстро всё перемешать.

К грибам и мясу добавить сливки. Протушить пару минут, постоянно помешивая.

Разложить жульен по тарталеткам.

Сверху жюльен посыпать тёртым сыром. Поставить в форму для запекания.

Запекать в разогретой духовке до 180 градусов, 10-15 минут.

Приятного аппетита!