Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Говяжий бульон

    Понравился 1 повару Просмотрен 8106 раз
    фото рецепта: Говяжий бульон
    (4.45)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Классический говяжий бульон из сахарных косточек.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Кости
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 5

    Продукты

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Залить кости водой, дать закипеть, снять образовавшуюся пену.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Лук очистить, разрезать на половинки, нашпиговать гвоздикой. Добавить в бульон вместе с другими специями. Варить 3 часа с чуть приоткрытой крышкой на медл.огне.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Вынуть кости и продолжать варить ещё 1 час.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №4
    Готово!

    Бульон процедить, снять жир.
    Бульон нужно сразу использовать или порционно заморозить. Срок храниения в морозилке - 6 мес.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Супер бульон! Я тоже люблю варить концентрированный бульон и когда нужно быстро разморозить.
    1 февраля 2013 13:27
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Подлива мясная, ностальгическая. Обед выходного дня.
    Вкусно, сытно и так по домашнему! Вместо протёртых томатов можно исп ...
    05.02.2012, 14:11
    mama Tasimama Tasi
    Фрикадельки из говядины с рисом
    Фрикадельки из говядины - повседневное дежурное блюдо. Обычно в их с ...
    26.06.2017, 12:07
    OdryParkerOdryParker
    Суп харчо с соусом ткемали
    Харчо - это острый мясной суп родом из Грузии. Существует множество ...
    18.03.2015, 20:10
    ONeilONeil
    Огурцы с мясом по - китайски
    Огурцы с мясом по-корейски ароматное, сытное и вкусное блюдо. Сочета ...
    10.02.2017, 22:34
    Ира ЛиИра Ли
    Мясо с шампиньонами и картофелем в горшочках
    Вкусное, сытное и совсем несложное в приготовлении блюдо. ...
    15.03.2013, 04:03
    JulchaJulcha
    Бозбаш из говядины
    Бозбаш - это мясной заправочный суп на основе говядины,баранины или ...
    23.09.2014, 23:43
    lakshmilakshmi
    Говядина с луковым бульоном
    Нежнейшая говядина в густом луковом бульоне на обед. Что может быть ...
    13.02.2014, 16:28
    OduvanchikOduvanchik
    Салатик " Ан нет, не селедка"
    Девочки и мельчики, этот салат внешне очень похож на селедку, но это ...
    06.03.2014, 13:38
    nnoirnnoir
    Соломоны
    Рецепт незатейлив,но интересен своей простотой. Быстрый,вкусный и лю ...
    09.12.2013, 09:48
    ВьюгаВьюга
    Салат со стручковой фасолью и говядиной
    Предлагаю приготовить вкусный и сытный салат из зелёной стручковой ф ...
    12.08.2015, 15:33
    SenataSenata