Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Говяжий бульон

    Понравился 1 повару Просмотрен 7251 раз
    фото рецепта: Говяжий бульон
    (4.45)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Классический говяжий бульон из сахарных косточек.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Кости
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 5

    Продукты

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Залить кости водой, дать закипеть, снять образовавшуюся пену.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Лук очистить, разрезать на половинки, нашпиговать гвоздикой. Добавить в бульон вместе с другими специями. Варить 3 часа с чуть приоткрытой крышкой на медл.огне.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Вынуть кости и продолжать варить ещё 1 час.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №4
    Готово!

    Бульон процедить, снять жир.
    Бульон нужно сразу использовать или порционно заморозить. Срок храниения в морозилке - 6 мес.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Супер бульон! Я тоже люблю варить концентрированный бульон и когда нужно быстро разморозить.
    1 февраля 2013 13:27
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Судзукакья
    Судзукакья - это котлетки продолговатой формы в густом и пряном соус ...
    10.03.2015, 22:00
    тамара агапитоватамара агапитова
    Рагу из говядины без картофеля
    Вкусно и без картофеля.
    10.11.2014, 13:50
    nnoirnnoir
    Салат "Будапешт"
    Вкусный и сытный, простой и сочный, яркий и доступный салат для прос ...
    14.10.2014, 23:26
    barskabarska
    Жаркое в томатном соусе с белой фасолью
    Замечательный ужин воскресный, почему я пишу воскресный потому что б ...
    24.04.2014, 22:36
    АпрельАпрель
    Говядина тушеная с картофелем и фасолью
    Очень сытное блюдо из мякоти говядины, картофеля и красной фасоли. К ...
    15.02.2017, 23:53
    OdryParkerOdryParker
    Суп по-итальянски
    Очень густой, насыщенный и вкусный суп. ...
    21.02.2015, 17:49
    ЛараЛара
    Мясо по-строгановски
    Мясо по-строгановски - это второе, более правильное название всем из ...
    16.09.2015, 15:22
    ONeilONeil
    Пряно-сладкие говяжьи стейки на сковороде
    Берем часть оковалка /в англ. варианте sirloin - обычно он уже в нар ...
    10.02.2013, 02:00
    АпрельАпрель
    Похлебка с говядиной и перловкой
    Очень вкусная похлебка! Похлебка для настоящих гурманов.Очень пикант ...
    27.10.2015, 20:55
    ВьюгаВьюга
    Говядина тушеная с черносливом
    Предлагаю Вам попробовать это очень вкусное мясо. Готовится легко, а ...
    31.08.2012, 22:32
    lakshmilakshmi