Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Говяжий бульон

    Понравился 1 повару Просмотрен 7330 раз
    фото рецепта: Говяжий бульон
    (4.45)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Классический говяжий бульон из сахарных косточек.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Кости
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 5

    Продукты

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Залить кости водой, дать закипеть, снять образовавшуюся пену.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Лук очистить, разрезать на половинки, нашпиговать гвоздикой. Добавить в бульон вместе с другими специями. Варить 3 часа с чуть приоткрытой крышкой на медл.огне.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Вынуть кости и продолжать варить ещё 1 час.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №4
    Готово!

    Бульон процедить, снять жир.
    Бульон нужно сразу использовать или порционно заморозить. Срок храниения в морозилке - 6 мес.

    Фото приготовление рецепта: Говяжий бульон шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Супер бульон! Я тоже люблю варить концентрированный бульон и когда нужно быстро разморозить.
    1 февраля 2013 13:27
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Жаркое на сковороде с двумя видами мяса
    Относится такое блюдо к старинной русской кухне. У него есть другое ...
    08.12.2015, 20:12
    nnoirnnoir
    Мясной салат
    Вкусно, сытно и ярко=)
    20.07.2012, 07:46
    Marina30Marina30
    Текс-мекс говяжий с сальсой
    Готовим в слоукукоре. Блюдо с мексиканским вкусом. ...
    07.10.2013, 01:58
    АпрельАпрель
    Говядина с черносливом и грибами
    Мясо с черносливом универсальное лакомство, его просто приготовить и ...
    16.07.2018, 22:32
    PearlPearl
    Мясной салат с отварными овощами
    Вкусный и очень сытный салат из отварной говядины с тыквой, кабаком ...
    29.08.2014, 15:48
    OduvanchikOduvanchik
    Хашлама
    Хашлама - это очень популярное блюдо Армянской кухни. Готовится преи ...
    15.01.2017, 20:55
    lorik26lorik26
    Говядина в соевом соусе с овощами
    Предлагаю приготовить очень вкусное и аппетитное блюдо из говядины. ...
    31.03.2018, 23:17
    EvangelinaEvangelina
    Говядина в горшочке с лоби
    Невероятно нежное и ароматное мясо! P.S.: Лоби - армянская зеленая ф ...
    21.11.2012, 12:43
    ОльгаЧОльгаЧ
    Мусака с говядиной и стручковой фасолью
    Мусака с говядиной и стручковой фасолью. Для этого блюда нужны важны ...
    05.07.2019, 18:54
    lorik26lorik26
    Подлива мясная, ностальгическая. Обед выходного дня.
    Вкусно, сытно и так по домашнему! Вместо протёртых томатов можно исп ...
    05.02.2012, 14:11
    mama Tasimama Tasi