Окрошку готовят со всевозможными мясными продуктами. У нас в семье любят окрошку любую, но, если в состав входят мясные продукты, тогда исключается картофель. Если окрошка овощная, тогда картофель входит обязательно. Сегодня у нас окрошка с колбасой.
Колбасу выбирайте хорошего качества в натуральной оболочке. Нарезаем её на кружочки, а затем кубиками.
Шаг 2 из 13
Огурец, или натираем на тёрке с крупными отверстиями, или тонко нарезаем кружочками.
Шаг 3 из 13
К огурцу добавляем соль по вкусу. Он пустит сок и соль быстро растворится.
Шаг 4 из 13
А также добавляем мелко резанный укроп.
Шаг 5 из 13
Колбасу нарезаем кубиками.
Шаг 6 из 13
Яйцо нарезаем кубиками.
Шаг 7 из 13
Мелко нарезаем лук.
Шаг 8 из 13
Также мелко нарезаем редис.
Шаг 9 из 13
Сначала вводим кефир, хорошо перемешиваем, а тогда добавляем квас. Почему кефир? От добавляет окрошке больше остроты и свежести, чем сметана. В жару с ним вкуснее.
Шаг 10 из 13
Добавляем хрен и горчицу
Шаг 11 из 13
Окрошка готова!
Шаг 12 из 13
Приятного аппетита!
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
the_dream
тамара агапитова
YulyaMukuta
Yulia.
Zoya7