Окрошка на квасе
![фото рецепта: Окрошка на квасе](/uploads/picture/800/0/2021-08/1629802551_1_165416.jpg)
- Квас 500 мл
- Картофель 1 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Укроп 7 г
- Лук зеленый 8 г
- Сметана 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Отварной картофель в мундире остудите, почистите кожуру и нарежьте на небольшие кубики.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629802404_163203.jpg)
Яйца заранее сварите вкрутую, полтора яйца нарежьте кубиками, половинку яйца оставьте для подачи окрошки.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629802440_163256.jpg)
Собираем окрошку, добавьте к нарезанному отварному картофелю отварное яйцо кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629802433_163322.jpg)
Нарежьте кубиками огурцы.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629802496_163756.jpg)
Добавьте огурцы к остальным ингредиентам окрошки.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629802430_163859.jpg)
Мелко нарезать укроп и зелёный лук.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629802469_164459.jpg)
Добавьте к зелени соль, можно немного растолочь соль с зеленью лопаткой, для большего аромата.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629802486_164543.jpg)
Добавьте в окрошку зелень, подготовьте квас. У меня уже готовый белый хлебный квас.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629802549_164814.jpg)
Залейте окрошку квасом, оставьте настояться на 20 минут. Если вы любите холодную окрошку можно поставить ее в холодильник. Перед подачей добавьте в окрошку половину яйца и сметану по вкусу. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629802496_165416.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно