Окрошка на квасе

Понравился 0 поварам Просмотрен 139 раз
фото рецепта: Окрошка на квасе
(4.62)
1283 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Окрошка на квасе от обычной отличается более насыщенным, иногда кисловатым вкусом, в зависимости от вкуса кваса. Приготовить легкую окрошку без мясных составляющих на хлебном квасе вы сможете приготовить очень быстро. Такая окрошка на квасе поможет охладиться в летнюю жару, можно поставить её перед подачей к столу в холодильник.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Квас
  • Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9

Отварной картофель в мундире остудите, почистите кожуру и нарежьте на небольшие кубики.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №1
Шаг 2 из 9

Яйца заранее сварите вкрутую, полтора яйца нарежьте кубиками, половинку яйца оставьте для подачи окрошки.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №2
Шаг 3 из 9

Собираем окрошку, добавьте к нарезанному отварному картофелю отварное яйцо кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №3
Шаг 4 из 9

Нарежьте кубиками огурцы.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавьте огурцы к остальным ингредиентам окрошки.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №5
Шаг 6 из 9

Мелко нарезать укроп и зелёный лук.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавьте к зелени соль, можно немного растолочь соль с зеленью лопаткой, для большего аромата.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавьте в окрошку зелень, подготовьте квас. У меня уже готовый белый хлебный квас.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №8
Готово!

Залейте окрошку квасом, оставьте настояться на 20 минут. Если вы любите холодную окрошку можно поставить ее в холодильник. Перед подачей добавьте в окрошку половину яйца и сметану по вкусу. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам