Окрошка на квасе с копчёной колбасой

Для приготовления окрошки, нам понадобятся продукты по списку, а также хлебный квас.

Картофель нарезаем на тёрке с крупными отверстиями, колбасу мелко нарезаем.

Редис натираем на тёрке, несколько штук оставляем для украшения. Огурцы нарезаем,
или натираем..Яйца нарезаем кубиками. Можно желток растереть, а белок нарезать.

На дно кастрюли высыпаем огурцы и укроп, солим и перемешиваем.

Добавляем остальные продукты и заливаем квасом.Несколько редисок нарезаем тонкими кружочками и отправляем в тарелки сверху на окрошку.

Приятного аппетита!