Окрошка на свекольном квасе

Подготовить продукты. Мясо, картофель и яйца заранее отварить.

Мясо и яйца нарезать мелким кубиком.

Один огурец нарезать кубиком.

А второй огурец и редис нужно натереть на терку и вместе с жидкостью отправить в кастрюлю. Так будет свежее вкус окрошки.

Картофель нарезать мелко.

Все нарезанные ингредиенты и зелень с зеленым луком выгрузить в кастрюлю, добавить сметану.

Все хорошо перемешать. Всегда лучше ингредиенты перемешивать без жидкости, особенно если добавлять в окрошку майонез, так не будет комочков.

И заливаем квасом. Теперь можно солить, перчить и добавлять кислоту. Кто как любит.

Приятного аппетита!