Окрошка на свекольном квасе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 9248 раз

Наступила долгожданная жара). И как раз в такую жару не хочется горячих супов и борщей. Вот окрошка в жару - это самое оно. Рецептов приготовления окрошки множество. Я буду готовить свекольный. Приготовление свекольного кваса на сайте есть.
Ингредиенты
- Свинина 250 гр.
- Картофель 3 шт.
- Огурец 2 шт.
- Редис 12 шт.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Зелень по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Сметана 350 гр.
- Квас 4 литра
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты. Мясо, картофель и яйца заранее отварить.

Шаг 2 из 9
Мясо и яйца нарезать мелким кубиком.

Шаг 3 из 9
Один огурец нарезать кубиком.

Шаг 4 из 9
А второй огурец и редис нужно натереть на терку и вместе с жидкостью отправить в кастрюлю. Так будет свежее вкус окрошки.

Шаг 5 из 9
Картофель нарезать мелко.

Шаг 6 из 9
Все нарезанные ингредиенты и зелень с зеленым луком выгрузить в кастрюлю, добавить сметану.

Шаг 7 из 9
Все хорошо перемешать. Всегда лучше ингредиенты перемешивать без жидкости, особенно если добавлять в окрошку майонез, так не будет комочков.

Шаг 8 из 9
И заливаем квасом. Теперь можно солить, перчить и добавлять кислоту. Кто как любит.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Лена, как так? Мясо это всегда вкуснее колбасы. 

9 июня 2015 16:10
Ответить
Лора, дважды удивила, квасом и мясом в окрошке. понравился рецепт!
8 июня 2015 19:40
Ответить
Свинина в подливе
Свиную подливу можно назвать универсальным дополнением к любому гарн ...
17.04.2020, 00:07
OdryParker
Детские тефтели с овощным гарниром
Такие тефтели я готовлю для своего годовалого ребенка. Надо сказать, ...
15.07.2015, 15:12
Anna93
Плов по-каттакургански
Хочу поделиться с вами рецептом плова. Этот рецепт привезла из Узбек ...
03.08.2014, 21:00
тамара агапитова
Перец фаршированный мясным фаршем и бурым рисом
Любителям вкусного фаршированного перца предлагаю еще один простой, ...
11.08.2018, 16:30
mnat
Домашние котлеты из свинины
Котлеты готовят из различных сортов мяса. Можно делать их из мясного ...
03.08.2019, 09:12
uliay
Тефтели в томатной заливке
Тефтельки можно готовить как в томате, так и сметане. Или же в смеси ...
08.01.2017, 17:17
Тория
Зразы отбивные
Зразы отбивные фаршированные грибами, луком, яйцами замечательное бл ...
19.08.2013, 14:48
аннушка
Рисовая каша со свининой и грибами в мультиварке
Предлагаю приготовить рисовую кашу со свининой и грибами в мультивар ...
02.08.2016, 11:52
RomikAndreev
Свинина с луком и соевым соусом
Для повседневного обеда или ужина предлагаю приготовить очень вкусно ...
27.05.2019, 22:39
uliay
Шашлык маринованный в томате
Вкусный, сочный и очень мягкий шашлык. ...
25.05.2015, 16:29
Tanufka12