Окрошка на свекольном квасе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3072 раз
Наступила долгожданная жара). И как раз в такую жару не хочется горячих супов и борщей. Вот окрошка в жару - это самое оно. Рецептов приготовления окрошки множество. Я буду готовить свекольный. Приготовление свекольного кваса на сайте есть.
Ингредиенты
- Свинина 250 гр.
- Картофель 3 шт.
- Огурец 2 шт.
- Редис 12 шт.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Зелень по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Сметана 350 гр.
- Квас 4 литра
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты. Мясо, картофель и яйца заранее отварить.
Шаг 2 из 9
Мясо и яйца нарезать мелким кубиком.
Шаг 3 из 9
Один огурец нарезать кубиком.
Шаг 4 из 9
А второй огурец и редис нужно натереть на терку и вместе с жидкостью отправить в кастрюлю. Так будет свежее вкус окрошки.
Шаг 5 из 9
Картофель нарезать мелко.
Шаг 6 из 9
Все нарезанные ингредиенты и зелень с зеленым луком выгрузить в кастрюлю, добавить сметану.
Шаг 7 из 9
Все хорошо перемешать. Всегда лучше ингредиенты перемешивать без жидкости, особенно если добавлять в окрошку майонез, так не будет комочков.
Шаг 8 из 9
И заливаем квасом. Теперь можно солить, перчить и добавлять кислоту. Кто как любит.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
lorik26
Лена, как так? Мясо это всегда вкуснее колбасы. 
9 июня 2015 16:10
Ответить
bvlena
Лора, дважды удивила, квасом и мясом в окрошке. понравился рецепт!
8 июня 2015 19:40
Ответить
Мясо по галицки *Фата-моргана*
Галичане неисправимые мясоеды. Тут в каждом селе и городке есть хозя ...
14.08.2016, 13:40
тамара агапитова
Тефтели фаршированные грибами
Тефтели — блюда из мясного фарша в виде круглых котлеток, под различ ...
08.07.2015, 21:37
тамара агапитова
Мясо в соевом соусе
Быстрый, вкусный, сочный вариант мясного блюда. ...
22.10.2012, 14:43
Галюша
Суп из тыквы с маслом
Очень нежный суп из тыквы с добавлением сливочного масла. ...
13.03.2014, 21:26
Oduvanchik
Жаркое с можжевельником запечённое в рукаве
Полезные свойства можжевельника перечислять долго. Его лечебные свой ...
26.05.2015, 10:22
asvetlanatur
Свиные отбивные с помидорами и сливовым соусом
Свиные отбивные с помидорами и сливовым соусом. Хочу предложить вам ...
11.10.2017, 21:43
ihajse
Фаршированные блинчики свининой и овощами
Если у вас осталось отваренное мясо и его так мало, что вы не знаете ...
10.11.2015, 13:39
lorik26
Тефтели в томатном соусе, приготовленные в духовке
Тефтели приготовленные в духовке получаются очень вкусными и сочными ...
16.01.2019, 18:15
mnat
Свинина, тушеная с болгарским перцем
Свинина с болгарским перцем - вкусное мясное блюдо. Сочетание болгар ...
21.09.2015, 23:37
krasotka13
Свиные стейки запеченные с овощами
Предлагаю вашему вниманию очень вкусное и сытное блюдо - свиные стей ...
12.01.2017, 15:54
Nadin 05