Окрошка на квасе без редиса
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7113 раз

Сегодня приготовим окрошку на квасе. Это старинное русское блюдо, обычно готовят тогда, кода на улице жарко и совсем не хочется есть горячие и сытные блюда. В окрошку входит редис, но летом не всегда есть он в продаже, поэтому добавляю много зелени.. А для остроты обязательно горчицу и хрен.
Ингредиенты
- Картофель (отварной) 4 шт.
- Огурец 4 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Колбаса вареная Докторская 300 г
- Лук зеленый 1 пучок
- Укроп 1 пкчок
- Соль по вкусу
- Квас хлебный 2 литра
- Сметана при подаче
- Хрен тертый 1 ст. л.
- Горчица острая 1 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
Огурцы чистим и натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Шаг 2 из 9
Мелко нарезаем зелёный лук и укроп, солим и перемешиваем. С зеленью окрошка лучше пустит сок.

Шаг 3 из 9
Натираем картофель.

Шаг 4 из 9
В отдельной тарелочке натираем на мелкой тёрке желток.

Шаг 5 из 9
Белок натираем к овощам. Нарезаем кубиками колбасу и перемешиваем.

Шаг 6 из 9
К желтку добавляем хрен и горчицу.

Шаг 7 из 9
Добавляем немного кваса, растираем и отправляем в окрошку.

Шаг 8 из 9
В тарелку добавляем кружок яйца и сметану по вкусу.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Аппетитная окрошка!
22 июля 2021 10:06
Ответить
Вкусно, освежает в жару.
21 июля 2021 20:55
Ответить
Очень вкусно!!!
21 июля 2021 13:18
Ответить
Салат с картофелем, яйцом и колбасой
Приготовим вкусный салат, который можно отнеси к категории закусок и ...
24.04.2018, 23:43
mnat
Горячие вафельные бутерброды с колбасой и сыром
Хочу предложить вам рецепт горячих бутербродов, которые можно быстро ...
19.05.2021, 15:14
Елена Калинина
Салат из колбасы, яиц и грибов
Салат из колбасы, яиц и грибов. Предлагаю вашему вниманию вкусный и ...
21.10.2019, 20:12
ihajse
Салат с колбасой сыром и горошком
Очень вкусный, достаточно легкий, но сытный салат с колбасой, сыром ...
31.05.2021, 21:35
Елена Калинина
Салат из картофеля колбасы и перца
Рецепт вкусного зимнего салата. Картофель и яйца для салата отварива ...
26.12.2017, 02:02
mnat
Бутерброд в детском оформлении "Зайка"
Интересное оформление любого блюда всегда заинтересует детей. Тоже с ...
28.11.2015, 22:26
OdryParker
Пикантная окрошка с колбасой
Пикантная окрошка с колбасой. У меня все любят окрошку, особенно муж ...
15.09.2019, 20:54
ihajse
Окрошка на сметане с вареной колбасой
Что может быть вкуснее в такую жару как не окрошка. Вариантов в ее п ...
27.07.2015, 15:56
ihajse
Пицца на майонезном тесте
Пицца на майонезном тесте с вареной колбасой и шампиньонами по рецеп ...
04.01.2022, 19:47
Yulia.
Салат с колбасой и свежими огурцами
Простой и очень вкусный салатик, который можно быстро приготовить к ...
26.07.2021, 17:21
Елена Калинина