В моей семье любят окрошку на кисломолочных продуктах: кефире, сметане, сыворотке и т.д. и с колбасой. Решила приготовить окрошку с колбасой, но на домашнем хлебном квасе с добавлением помидоров и чеснока - получилась очень вкусной., съели всю с удовольствием. Попробуйте и вы!
Предварительно сварить картофель в кожуре и яйца, остудить все и очистить. Картофель порезать вместе с колбасой небольшими кубиками.
Шаг 2 из 7
Добавить порезанные такими же кубиками свежие огурцы и яйца.
Шаг 3 из 7
Помидоры также нарезать небольшими кубиками, зеленый лук и укроп измельчить, чеснок порезать маленькими кусочками. Все это добавить к остальным ингредиентам.
Шаг 4 из 7
Сюда же, добавить горчицу, все перемешать.
Шаг 5 из 7
Залить все холодным, несладким домашним квасом, окрошку посолить по вкусу.
Шаг 6 из 7
Окрошку перемешать, поставить в холодильник часа на 2.
Готово!
Разлить окрошку по тарелкам, добавить сметану и подавать к столу. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова