Домашняя колбаса в фольге запеченная в духовке

Нарезать мякоть свинины на небольшие кусочки.

Нарезать сало с мясом небольшими кусочками.

Соединить мясо и сало, добавить соль, чеснок, перец по вкусу.

Хорошо перемешать и помять руками.

Мясо выложить на двойную фольгу, толщину регулируйте по своему вкусу.

Плотно завернуть мясо в фольгу, положить на лист. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов.

Запекать один час и 30 минут. Достать с духовки и охладить в холодильнике не менее 2 часов. Только после охлаждения снять фольгу.

Нарезать колбасу только после полного охлаждения.

Приятного аппетита!