Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом
Понравился 6 поварам
Просмотрен 48581 раз
Новогоднее меню сложно представить без сельди под шубой, мы не просто приготовим этот салат с пикантным, зеленым чесночным соусом, а и красиво оформим его для подачи - в форму.
Ингредиенты
- Филе малосольной сельди 400 г
- Луковица (лучше салатная) 1 шт.
- Свекла 2 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Яйца 3-4 шт
- Майонез 3 шт.
- Для соуса: для заправки
- Растительное масло
- Чеснок 6 ст.л.
- Пучок укропа 3 зубчика
- Пучок петрушки пучок
- Листьев зеленого базилика (по желанию) пучок
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь маринованная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Сельдь под шубой в данной вариации подается порционно. Поэтому для удобства нам понадобится вот такая штука:
Это банка от кукурузы с обрезанными дном и крышкой. Если вам лень готовить порционно - можете делать так, как вам удобно :)
Итак.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Сельдь нарезаем на средние кусочки (со стороной около 1,5 см).
Ставим банку на тарелку, на которой собираемся подавать салат. Первым слоем укладываем сельдь.
Сверху кладем лук.
Морковь, картофель и свеклу трем на крупную терку.
Укладываем слоями поочередно - у меня морковь-картофель-свекла.
Снимаем банку с салата. Для этого одной рукой аккуратно придавливаем салат, а другой не менее аккуратно снимаем банку.
Сверху на свеклу кладем майонез и посыпаем натертым на мелкую терку яичным желтком (здесь можно задействовать и белки тоже).
Готовим соус. Кладем в чашу блендера все необходимые ингредиенты и перемалываем.
Наливаем соус вокруг салата или ставим рядом в соуснике.
Это банка от кукурузы с обрезанными дном и крышкой. Если вам лень готовить порционно - можете делать так, как вам удобно :)
Итак.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Сельдь нарезаем на средние кусочки (со стороной около 1,5 см).
Ставим банку на тарелку, на которой собираемся подавать салат. Первым слоем укладываем сельдь.
Сверху кладем лук.
Морковь, картофель и свеклу трем на крупную терку.
Укладываем слоями поочередно - у меня морковь-картофель-свекла.
Снимаем банку с салата. Для этого одной рукой аккуратно придавливаем салат, а другой не менее аккуратно снимаем банку.
Сверху на свеклу кладем майонез и посыпаем натертым на мелкую терку яичным желтком (здесь можно задействовать и белки тоже).
Готовим соус. Кладем в чашу блендера все необходимые ингредиенты и перемалываем.
Наливаем соус вокруг салата или ставим рядом в соуснике.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
балин...есть захотелось...пойду поем)
4 марта 2012 23:37
Ответить
Среди моих друзей предпочтением пользуется сельдь под шубой из варёной моркови и сладкого яблока. Слои промазаны майонезом, на селёдку посыпать мелко резаный салатный лук. Невероятно нежно.
27 декабря 2011 23:52
Ответить
Так с зеленым яблоком это сельдь по старинному, а тут про шубу говорят
25 декабря 2011 18:36
Ответить
Ya by v etom retzepte opustila morkov, a kartofelya by dobavila lish nemnogo. A vot vmesto morkovi luchshe dobavit zelyonoye yabloko, uveryayu vas.
23 декабря 2011 10:24
Ответить
Обожаю сельдь под шубой ! Обязательно испытаю этот пикантный рецепт ! Спасибо !
13 декабря 2011 00:12
Ответить
Салат из капусты с куриной грудкой, вареной колбасой и огурцом
Салаты из капусты - это прекрасные, вкусные, сочные домашние салаты. ...
30.12.2017, 22:22
ihajse
Окрошка с копченой куриной грудкой
Окрошка с копченой куриной грудкой. на праздничный стол мы всегда го ...
10.01.2022, 17:32
ihajse
Салат "Курочка ряба"
Салат "Курочка ряба". Сытный и оригинальный салат в виде тортика, мо ...
17.12.2018, 14:47
lorik26
Оладьи с копченой курятиной и яйцом
Оладушки с куриным , копченым мясом , отварными яйцами и луком. ...
24.05.2014, 23:23
Татьяна Маражо
Слоёный салат Сказочная поляна
Предлагаю вашему вниманию очень аппетитный и сытный салат к празднич ...
28.12.2021, 13:55
Marina30
Салат с копченым куриным филе
Хочется чего нибудь новенького. Это салат с копченым куриным филе. В ...
31.01.2018, 23:00
Ира Ли
Салат "Искушение"
Салат получается очень нежный. Маринованные грибы очень хорошо сочет ...
08.02.2019, 20:41
Лара
Салат из крабовых палочек с кукурузой и копченой куриной грудкой
Салат из крабовых палочек с кукурузой и копченой куриной грудкой. Пр ...
24.12.2017, 23:19
ihajse
Салат "Кулич"
Слоеный салат, оформленный в виде кулича. Все делается достаточно пр ...
30.04.2019, 22:20
Лара
Салат из копченой курицы
Очень вкусный салат.
14.05.2015, 19:44
lorik26