Салат слоеный «Печень под шубой»
- Печень куриная или говяжья 500 г
- Сыр твердый 100 г
- Картофель отвтарной 2 шт.
- Морковь отварная 3 шт.
- Яйца отварные 3 шт.
- Лук репчатый пассированый 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Соль и перец по вкусу
- Майонез 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Овощи отварить, остудить.
Печень приготовить предпочтительным для вас способом: отварить, обжарить или протушить. По вкусу солим и перчим.
Обжарить лук на небольшом количестве масла до золотистого цвета. Соединить с печенью.
Картофель и морковь трем на мелкой терке.
Сыр трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс. Соединяем ингредиенты.
Печень с луком измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.
Белки и желтки трем на мелкой терке по отдельности.
Формируем салат. На центр тарелки ставим кольцо для сервировки блюд или обрезанную бутылку или консервную банку без дна и выкладываем ингредиенты слоями:
1-й – картофель + соль + майонез
2-й – печень + двойной майонез
3-й – сыр + майонез
4-й – морковь + майонез
5-й – белки + майонез
6-й – желктки.
Накрываем блюдцем и ставим в холодильник настаиваться на ночь.
Украшаем салат мелко нарезанным луком и перьями лука. Подаем к столу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
