Пирог с творогом из теста фило

Смешать творог, ванильный сахар, 50-70 гр. сахара и 1 яйцо. Измельчить блендером до однородной консистенции.

Половину листа теста фило смазать растопленным сливочным маслом. Сложить его пополам. Сверху также смазать сливочным маслом.

Затем смазать тесто тонким слоем творожной массы. Свернуть его в рулет.

Рулетики с творогом выложить по спирали в форму, смазанную сливочным маслом.

Приготовить сметанную заливку. Смешать сметану с яйцом и 1-2 ст.л сахара.

Вылить заливку в форму. Равномерно ее распределить. Потрусить форму или постучать об стол, чтобы сметанная заливка попала между рулетиками.

Выпекать пирог при 180 градусах 35-45 минут, до румяной корочки. Дать пирогу остыть, а затем достать из формы.

Приятного чаепития!