Жюльен в болгарском перце
- Филе куриное 350 г
- Перец болгарский 6 шт
- Цуккини 250 г
- Маслята 150 г
- Сыр твердый 100 г
- Молоко 250 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сливочное масло 20 г
- Мука цельнозерновая 1 ст.л.
- Базилик по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
На сковороде без масла припустить мелко нарезанные грибы, как только испарится лишняя жидкость, добавить масло, обжарить. Затем добавить мелко нарезанный лук, присолить,
обжарить вместе, выложить в миску.
Отдельно обжарить цуккини, нарезанный кубиками, посолить, поперчить, присыпать сушеным базиликом, выложить в миску.
В той же сковороде обжарить куриное филе, нарезанное маленькими кубиками, посолить, поперчить.
На сухой сковороде обжарить цельнозерновую муку, добавить масло, готовить помешивая,
постепенно вливая молоко, заварить соус.
Добавить обжаренные грибы, цуккини и куриное филе.
Перемешать, отрегулировать на соль.
Перец разрезать пополам, выложить на противень или в форму для запекания. Внутрь каждой половинки выложить приготовленную начинку. Посыпать тертым сыром.
Запекать при 200*С 20 минут, затем духовку выключить и не открывая дверцу, оставить перцы еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова