Котлеты из хека в томате
- Хек 700 гр.
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Вода 150-200 мл
Лук нарезаем мелко.
Морковь натераём на крупной тёрке.
Обжариваем овощи до мягкости на разогретом оливковом масле с добавлением соли и черного молотого перца.
У рыбы удаляем кости и шкуры и измельчаём с помощью блендера.
Обжаренные овощи также измельчаём в блендере.
К измельчённым ингредиентам добавляем яйцо, соль, черный молотый перец и приправу для рыбы.
Хорошенько все перемешиваем.
Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем их на разогретую и смазанную оливковым маслом сковороду.
Обжариваем с двух сторон по 4 минуты.
В воду добавляем томатную пасту, соль и черный молотый перец. Хорошенько перемешиваем.
Заливаем обжаренные котлеты томатным соусом и тушим под крышкой на минимальном огне в течении 5 минут.
Подавайте с любимым гарниром!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
YulyaMukuta
тамара агапитова
Marina30
ОльгаЧ