Творожные пуговки
- Бананы 2 шт.
- Творог 15 % 250 гр.
- Сахар 3 ст.л.
- Кокосовое масло 150 гр.
- Кокосовая стружка 4-5 ст.л.
- Шоколад 55 % 100 гр.
- Сливки 100 мл.
- Сухое молоко 2 ст.л.
Творог и кокосовое масло размешать вместе.
Так выглядит кокосовое масло. У нас оно продается в отделах Био.
Очень ароматное, достаточно густое. Что позволяет добавлять его для скрепления продуктов, как в этом рецепте, вместо сливочного масла. И совсем не калорийное.
Добавить сахар и сухое молоко (для вкуса)
Получившуюся массу разложить на слой пищевой пленки, положить очищенный банан.
Завернуть края и немного прокатать, обвалять в кокосовой стружке.
Завернуть в пленку.
Убрать в холод до застывания.
Когда творог станет плотным, достать из пленки и нарезать на кусочки.
Уложить на ровную поверхность.
В сливках растопить шоколад
Покрыть ганашем часть , где виден банан. Зачем.. потому что банан на окрытом воздухе быстро темнеет. Десерт с потемневшей серединкой будет не аппетитен. А с шоколадной серединкой получается и вкусно и симпатично !
Убрать пуговки в холод до застывания шоколада.
Вкусно !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо, Вика !
тамара агапитова,