Домашние панировочные сухари, простые или ароматные.
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5473 раз
Обычно я готовлю панировочные сухари из зачерствевшего хлеба, просто измельчив их в блендере в режиме пульс иль прокрутив в мясорубке. Но бывает же так, что сухари нужны прямо здесь и сейчас, а сушить хлеб времени нет, да и мыть после блендер и мясорубку не придётся… Одним словом рецепт точно буду использовать! Надеюсь и вам он пригодится.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Батон разламываем на куски.
Если корка толстая – удаляем её, а если вы используете вместо батона тостовый хлеб или булочки с тонкой корочкой, то разламываем прямо так.
Перетираем руками, не сильно сжимая, чтобы кусочки хлеба не слиплись в один ком!!!
Получаем мелку. Крошку.
Подсушиваем на сухой сковороде, большого диаметра, постоянно помешивая, до полного высыхания. Снимаем с огня, остужаем.
Если вам не удалось добиться желаемой величины крошки, то на этом этапе, тёплую крошку, можно дополнительно измельчить просто раздавив пальцами крупные комочки.
Такие сухари, после полного остывания, можно хранить в закрытой таре в сухом месте, так же по желанию в них можно добавить специи.
Если корка толстая – удаляем её, а если вы используете вместо батона тостовый хлеб или булочки с тонкой корочкой, то разламываем прямо так.
Перетираем руками, не сильно сжимая, чтобы кусочки хлеба не слиплись в один ком!!!
Получаем мелку. Крошку.
Подсушиваем на сухой сковороде, большого диаметра, постоянно помешивая, до полного высыхания. Снимаем с огня, остужаем.
Если вам не удалось добиться желаемой величины крошки, то на этом этапе, тёплую крошку, можно дополнительно измельчить просто раздавив пальцами крупные комочки.
Такие сухари, после полного остывания, можно хранить в закрытой таре в сухом месте, так же по желанию в них можно добавить специи.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Лариса, а что за доска???? можно поподробнее для "одарённых" :)
23 января 2012 10:50
Ответить
mama Tasi, а я много лет назад приобрела вот такую доску для нарезки хлеба - мы тоже едим только домашний хлеб - и с тех пор панировочные сухари у меня не переводятся!
22 января 2012 22:25
Ответить
Бутерброды из лаваша
Я буду готовить горячие бутерброды из армянского лаваша с начинкой и ...
11.10.2015, 19:42
lorik26
Рулетики.
Почему нельзя вместо ужина отдать врагу утреннюю зарядку? ...
29.07.2012, 00:10
Elia
Пицца на лаваше с двуми видами сыра
Быструю пиццу легко приготовить, если у вас есть армянский лаваш. Ла ...
20.11.2021, 15:40
Pearl
Рулет из лаваша с корейской морковью, сыром и колбасой
Всем кто любит всевозможные рулетики из лаваша, предлагаю приготовит ...
29.03.2016, 19:19
Evangelina
Рулет из лаваша с печеным болгарским перцем
На завтрак или пикник можно приготовить вкусную закуску из лаваша с ...
23.12.2016, 22:53
Pearl
Лаваш с жареными куриными бедрами, пекинской капустой и помидорами
Лаваш с жареными куриными бедрами, пекинской капустой и помидорами. ...
30.01.2018, 22:35
ihajse
Закуска из лаваша с вареной колбасой, яйцами и сыром
В качестве вкусной и сытной закуски приготовьте закуску из лаваша с ...
19.02.2020, 13:27
yulia1995
Пицца на корже из лаваша с говядиной
Вкусная пицца на легком диетическом корже из лаваша. ...
04.12.2014, 17:06
Oduvanchik
Рулеты Краб в лаваше
Рулеты Краб в лаваше - вкусная и красивая закуска на праздничный сто ...
21.11.2020, 19:36
sisoeva
Лаваш с сулугуни и помидорами
Лаваш с сулугуни и помидорами. С такой начинкой этот лаваш не остави ...
06.12.2019, 20:10
ihajse