Томатно-апельсиновый соус
Понравился 1 повару
Просмотрен 8292 раз
Сочетание помидоров и апельсина кому-то может показаться странным. Но если Вы переступите через предрассудки и традиционные представления о соусах, Вы будете удивлены вкусом шикарного томатно-апельсинового соуса, который можно подать к горячим или холодным мясным блюдам.
Ингредиенты
- Апельсин 1 шт
- Помидоры 3 шт
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
- Сахар щепотка
- Сок лимона 1 ч. ложка
- Зелень чеснока по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Апельсин
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Помидоры помыть, положить в мисочку и залить на 1 минуту кипящей водой. Вынуть, очистить от кожицы, нарезать дольками и измельчить в чаше блендера. Далее, я еще протерла через сито, чтобы не было семян. Томат поместить в глубокую посуду, добавить сок одного апельсина и посолить по вкусу.
Шаг 2 из 4
Поставить на медленный огонь и нагреть до горячего состояния. Влить, постоянно мешая, оливковое масло, добавить перец и хорошо перемешать.
Шаг 3 из 4
Добавить сахар, лимонный сок по вкусу и измельченный чеснок (зелень). Перемешать. У меня соус получился редковатым из-за того, что протерла, поэтому я добавила капельку крахмала. Разлить приготовленный соус в порционные соусники и подать на стол.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо!
9 июля 2013 13:06
Ответить
Отличный рецепт!
8 июля 2013 13:58
Ответить
Ого, нужно попробовать с рыбой! Я только к мясу готовила этот соус...
7 июля 2013 13:11
Ответить
Отличное сочетание! Я готовила скумбрию в таком соусе!
7 июля 2013 10:27
Ответить
Апельсиновый салат с маслинами и луком.
Весьма экзотический салатик, лук пугает своим присутствием, но поско ...
30.04.2012, 08:04
МарияС
Салат "Фруктовое детство"
Вкусный фруктовый салат на праздничный стол и просто так. ...
03.01.2015, 19:59
Ksenia 29
Желе Апельсинка
Можно конечно купить желе в пакетиках, то лучше сделать его самому, ...
28.01.2014, 22:04
Тория
Фруктовые маффины
Ароматные кексики с апельсиновыми и лимонными корками! ...
27.04.2015, 22:44
Zaha
Апельсиновый коктейль с шампанским
В праздники очень кстати будет подать не просто шампанское, а подать ...
25.04.2017, 12:57
uliay
Салат с персиком абрикосом и кокосовой стружкой
Салат с персиком абрикосом и кокосовой стружкой. Это сезонный, летни ...
03.08.2019, 13:25
lorik26
Компот фруктовый с имбирем
Очень вкусный компот с кислинкой.
15.08.2014, 20:06
Ленок-Кленок
Джем из апельсинов и лимона
Из апельсинов и лимона можно приготовить замечательный джем, причем ...
31.07.2017, 09:06
Zoya7
Салат из филе апельсина, плавленого сыра и куриного филе
Салат из филе апельсина, плавленого сыра и куриного филе. Очень вкус ...
30.10.2018, 17:14
ihajse
Салат из апельсинов с яблоком и ванильным кремом
Фруктовый салат с необычным кремом из... лимонного майонеза! Попробу ...
30.05.2015, 10:54
ОльгаЧ