Томатно-апельсиновый соус

Понравился 1 повару Просмотрен 8292 раз
фото рецепта: Томатно-апельсиновый соус
1150 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сочетание помидоров и апельсина кому-то может показаться странным. Но если Вы переступите через предрассудки и традиционные представления о соусах, Вы будете удивлены вкусом шикарного томатно-апельсинового соуса, который можно подать к горячим или холодным мясным блюдам.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4

Помидоры помыть, положить в мисочку и залить на 1 минуту кипящей водой. Вынуть, очистить от кожицы, нарезать дольками и измельчить в чаше блендера. Далее, я еще протерла через сито, чтобы не было семян. Томат поместить в глубокую посуду, добавить сок одного апельсина и посолить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Томатно-апельсиновый соус шаг №1
Шаг 2 из 4

Поставить на медленный огонь и нагреть до горячего состояния. Влить, постоянно мешая, оливковое масло, добавить перец и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Томатно-апельсиновый соус шаг №2
Шаг 3 из 4

Добавить сахар, лимонный сок по вкусу и измельченный чеснок (зелень). Перемешать. У меня соус получился редковатым из-за того, что протерла, поэтому я добавила капельку крахмала. Разлить приготовленный соус в порционные соусники и подать на стол.

Фото приготовление рецепта: Томатно-апельсиновый соус шаг №3
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Томатно-апельсиновый соус шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо!
9 июля 2013 13:06
Отличный рецепт!
8 июля 2013 13:58
Ого, нужно попробовать с рыбой! Я только к мясу готовила этот соус...
7 июля 2013 13:11
wink Отличное сочетание! Я готовила скумбрию в таком соусе!
7 июля 2013 10:27
Похожие рецепты по ингредиентам