Кисель из кураги

Курагу хорошо помыть и залить 0,5 л горячей воды. Оставить на 1-1,5 часа.

Затем курагу, в той же воде, поставить на огонь. Варить минут 10 после закипания.

Курагу достать из воды и измельчить блендером в однородное пюре.

Затем обратно в отвар из кураги добавить пюре, сахар и лимонную кислоту. По желанию, измельченную курагу можно протереть через сито. Перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения.

Затем смешать 50 мл воды и 1 ч.л крахмала. Добавить крахмал с водой в сотейник. Поставить на огонь и постоянно помешивая довести до кипения.

Приятного аппетита!