Оливье с кальмарами и креветками

Понравился 2 поварам Просмотрен 5665 раз
фото рецепта: Оливье с кальмарами и креветками
(4.26)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень оригинальный салат оливье с морепродуктами к любому праздничному столу.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Яйцо куриное
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Как обычно отварите куриные яйца вкрутую (до 10 минут), картофель и морковь до готовности.

Фото приготовление рецепта: Оливье с кальмарами и креветками шаг №1
Шаг 2 из 6

Морковь остудите, снимите с нее тонко шкурку и вымойте. Нарежьте кубиками чуть крупнее, чем обычно на оливье. Яйца остудите, снимите скорлупку и нарежьте кубиками размером, как и морковь.

Фото приготовление рецепта: Оливье с кальмарами и креветками шаг №2
Шаг 3 из 6

Картофель остудите, снимите ножом с нее шкурку и нарежьте кубиками немного крупнее, чем морковку.

Фото приготовление рецепта: Оливье с кальмарами и креветками шаг №3
Шаг 4 из 6

Креветки необходимо разморозить и отварить следующим образом. Поставьте кипятиться небольшую емкость с водой. В еще холодную воду сразу же положите креветки. После того, как вода закипит, засеките ровно 1 минуту и выньте креветки на дуршлаг. Дайте воде полностью с них стечь, а креветкам обсохнуть. После можно класть их в салат. Можно класть целиком, а можно разрезать их пополам.

Фото приготовление рецепта: Оливье с кальмарами и креветками шаг №4
Шаг 5 из 6

Кальмара очистить. Воду вскипятите и ровно на 1,5 минут положите вариться кальмара. Вода должна быть соленая. Готового кальмара обсушите и нарежьте кубиками (в том числе и хвост). Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте лимонный сок и посолите по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Оливье с кальмарами и креветками шаг №5
Готово!

Заправить салат можно майонезом (легким) или сметаной. Подавать охлажденным.

Фото приготовление рецепта: Оливье с кальмарами и креветками шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусненький салатик ! smile
13 февраля 2014 10:30
Похожие рецепты по ингредиентам