Оливье с утиной грудкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 660 раз
фото рецепта: Оливье с утиной грудкой
(4.95)
151 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Предлагаю вам рецепт салата "Оливье" с утиной грудкой. Утиную грудку можно заменить любым мясом, которое у вас есть. Мясо можно отварить, запечь в духовке или обжарить на сковороде. Это также вкусно, как и классическое "Оливье".
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Сначала подготовим утиную грудку. Помыть её и сделать поперечные надрезы на коже.

Фото приготовление рецепта: Оливье с утиной грудкой шаг №1
Шаг 2 из 11

Утиную грудку положить кожицей вниз на холодную сковороду. Масло наливать не нужно, с утки вытопится жир. Грудку обжарить с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Оливье с утиной грудкой шаг №2
Шаг 3 из 11

Мясо переложить на фольгу, посолить и поперчить по вкусу. Завернуть грудку в фольгу и отправить в духовку на 10-15 минут, при 180*.

Фото приготовление рецепта: Оливье с утиной грудкой шаг №3
Шаг 4 из 11

Отвареный картофель в мундире очистить и нарезать мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Оливье с утиной грудкой шаг №4
Шаг 5 из 11

Морковь также очистить и нарезать мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Оливье с утиной грудкой шаг №5
Шаг 6 из 11

Мелко нарезать солёные огурцы.

Фото приготовление рецепта: Оливье с утиной грудкой шаг №6
Шаг 7 из 11

Яйца очистить, помыть и нарезать мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Оливье с утиной грудкой шаг №7
Шаг 8 из 11

Остывшую утиную грудку также нарезать мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Оливье с утиной грудкой шаг №8
Шаг 9 из 11

Смешать все нарезанные ингредиенты, добавить консервированный горошек. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Оливье с утиной грудкой шаг №9
Шаг 10 из 11

Добавить майонез по вкусу. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Оливье с утиной грудкой шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Оливье с утиной грудкой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Так ещё никогда не готовила, представляю, как это вкусно!Сутками у нас напряг, а точнее ооочень дорого!
23 декабря 2019 17:15
Да, это очень вкусно.
23 декабря 2019 20:21
Похожие рецепты по ингредиентам