Гратен из картофеля с грибами
Понравился 2 поварам
Просмотрен 13757 раз
Простое в приготовлении, подходит как гарнир и самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Картофель 5-6 шт.
- Шампиньоны 500 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло сливочное 50 г.
- Молоко 300 г.
- Сыр плавленый (мягкий из баночки) 100 г.
- Перец болгарский 1 шт.
- Зелень
- Соль и перец по вкусу
- Мука 1 ст.л.
- Сыр твердый 100 г.
Приготовление30-60 минут
Очень тонко режем картофель и половину из указанного количества выкладываем в форму. Солим и перчим.
Грибы режем и тушим с луком. Затем кладем на картофель.
И опять картофель.
Готовим соус. Для этого на сухой сковородке растапливаем 50г сливочного масла. Добавляем муку и хорошо вымешиваем, чтобы не было комков. Затем постепенно вливаем молоко и, помешивая, варим минуты 3-4. В "Бешамель" кладем мягкий плавленный сыр из баночки. У меня был "Дружба". Когда сыр расплавится, соус готов. Солим и добавляем (по желанию) мускатный орех.
Заливаем соусом картошку с грибами. Посыпаем мелко порезанным болгарским перцем и зеленью. Отправляем в духовку минут на 30-40. Можно форму прикрыть сверху фольгой. За 10 минут до готовности посыпаем гратен тертым сыром и опять ставим в духовку.
Очень тонко режем картофель и половину из указанного количества выкладываем в форму. Солим и перчим.
Грибы режем и тушим с луком. Затем кладем на картофель.
И опять картофель.
Готовим соус. Для этого на сухой сковородке растапливаем 50г сливочного масла. Добавляем муку и хорошо вымешиваем, чтобы не было комков. Затем постепенно вливаем молоко и, помешивая, варим минуты 3-4. В "Бешамель" кладем мягкий плавленный сыр из баночки. У меня был "Дружба". Когда сыр расплавится, соус готов. Солим и добавляем (по желанию) мускатный орех.
Заливаем соусом картошку с грибами. Посыпаем мелко порезанным болгарским перцем и зеленью. Отправляем в духовку минут на 30-40. Можно форму прикрыть сверху фольгой. За 10 минут до готовности посыпаем гратен тертым сыром и опять ставим в духовку.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ой, Наташа, вы меня смутили. Спасибо! Все равно я повар кустарный.
21 февраля 2012 16:43
Ответить
Картошечка с грибами в новом, гламурном исполнении! очень вкусно, ну а то, как ровненько Вы картошечку выложили, достойно самой высокой похвалы!
21 февраля 2012 14:21
Ответить
Закуска из сыра и помидора
Закуска на булочке запекается в духовке. Здесь присутствует - сыр тв ...
12.12.2015, 16:43
lorik26
Булочки с грибной начикой
Такие булочки послужат прекрасным перекусом, или вы сможете их взять ...
22.11.2014, 16:00
тамара агапитова
Лососевый фишбургер
Домашний фишбургер - это отличный и здоровый перекус. Часто и взросл ...
24.06.2017, 00:06
OdryParker
Фишбургер с треской и морской капустой
Бургер с рыбой – это вкусно и полезно, а еще – очень питательно! Мож ...
15.07.2015, 15:24
OdryParker
Булочка с теплым салатом
Давайте приготовим на завтрак что-то новенькое! Как альтернативу бут ...
20.04.2017, 23:22
Вьюга
Весенние бургеры
Сытные, вкусные бургеры с весенней зеленью, соевым соусом и острой к ...
09.04.2014, 19:20
Oduvanchik
Сэндвич гриль
Сэндвич гриль - это по-нашему просто бутерброд. И это опасная тема, ...
12.07.2015, 13:29
lorik26
Бутерброд с сыром и двумя котлетами
Горячий бутерброд из фарша свинины с твердым сыром на булочке для га ...
22.01.2016, 20:06
lorik26
Домашние бургеры с мясом и творогом
Очень вкусные домашние бургеры с творожной пастой, куриной грудкой и ...
31.03.2016, 15:44
OdryParker
Чизбургеры с моцареллой, огурцом и яйцом
Очень вкусная и быстрая закуска для небольшой компании. Если в холод ...
09.11.2016, 01:36
OdryParker