Кляр для рыбы
Понравился 1 повару
Просмотрен 4475 раз
Этот кляр невероятно вкусный. Он способен облагородить даже самую дешёвую рыбу.В состав кляра входит зира. В арабских странах её называют *каммон хут что в переводе примерно означает рыбий тмин. Именно он превращает простую рыбу в изысканное блюдо.Для блюда можете использовать мойву, хек и прочую рыбу.
Ингредиенты
- Хек 500 г
- Мука пшеничная 6 ст.лож.
- Майонез 1 ст. лож.
- Чеснок 3-4 зубка
- Зелень 2-3 вет.
- Аджика 1 ч. лож.
- Зира 1 ч. лож.
- Паприка 1 ч. лож.
- Куркума 1 ч. лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8
Для кляра нам понадобится мука, майонез, чеснок, зелень, аджика, паприка, зира, куркума, яйцо.
Шаг 2 из 8
А также приготовим рыбу. У нас хек.Чистим, удаляем с брюшка чёрную плёнку и нарезаем на порционные кусочки.
Шаг 3 из 8
В ёмкость насыпаем муку, куркуму, паприку, зиру, аджику.
Шаг 4 из 8
Добавляем яйцо,чеснок, майонез, соль, зелень, 100 миллилитров воды. Если нужно добавьте муку, или воду. Тесто должно быть как густая сметана.
Шаг 5 из 8
Куркума придаёт кляру красивый цвет.
Шаг 6 из 8
Кусочки рыбы обмакиваем в муку, а затем в кляр и обжариваем на сковороде с двух сторон.
Шаг 7 из 8
Вынимаем со сковороды и выкладываем на салфетки, чтобы они впитали излишки жира.
Готово!
Рыба в кляре готова, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Уже захотелось попробовать! Кляр супер
6 февраля 2016 22:19
Ответить
Спасибо, точно, очень вкусный и ароматный!
6 февраля 2016 22:23
Ответить
Грудинка пикантная
Пикантная остренькая грудинка, готовится в пакете или фольге. ...
07.04.2014, 20:32
tanana
Шашлык из грудинки
Хочу предложить вам один из рецептов приготовления вкусного и очень ...
19.07.2020, 22:08
uliay
Грудинка по-деревенски
Вроде и незамысловатое блюдо, но вкус просто потрясающий. У деревенс ...
16.04.2018, 22:27
uliay
Грудинка горячей засолки
Если вы пока еще не пробовали делать это блюдо самостоятельно, самое ...
24.03.2016, 16:19
Marina30
Грудинка в остром медовом маринаде
Для перекуса вместо колбасы возьмите грудинку. Вкусное, сочное, аром ...
23.08.2019, 13:57
Pearl
Запеченная грудинка, маринованная в горчице
Запеченная в духовке домашняя грудинка — вкуснейшая альтернатива дор ...
25.02.2018, 12:52
Marina30
Поджарка из свинины с зеленым луком и молодым картофелем
Поджарка из свинины - простой и быстрый рецепт приготовления в домаш ...
25.09.2018, 10:06
Marina30
Грудинка запеченная с яблоками
Грудинка приготовлена просто, но вкус насыщенный, хорошо слышен аром ...
09.10.2016, 16:25
mnat
Мясо в луковой шелухе
Мясо приготовленное в луковой шелухе со специями, вариант свиной гру ...
08.11.2011, 18:53
belis07
Грудинка на гриле
Предлагаю приготовить на гриле нежирную свиную грудинку. Хорошо пром ...
14.07.2020, 09:48
Marina30