Пирог с яблоками и айвой

Молоко подогреть до теплого. Добавить дрожжи, сахар, соль. Перемешать и дать дрожжам немного вспениться. После влить подсолнечное масло и 30 грамм растопленного сливочногом масла.

Всыпать просеянную муку и ванильный сахар. Перемешать все ингредиенты и замесить тесто.

Поставить тесто в теплое место и накрыть пищевой пленкой. Через час оно увеличится в объеме.

Яблоки очистить, помыть, произвольно нарезать. Выложить в сковороду. Тушить до выпаривания жидкости в сливочном масле. Отрежьте от теста небольшой кусочек для украшения пирога. Тесто раскатать в круг. Выложить в центр остывшие яблоки. Я еще добавила айву из варенья. Она отлично подходит в пироги.

А теперь поступаем так. Края теста соединяем в центре и закрепляем.

Перенесите пирог в форму для выпекания и выложите швом вниз. Украсьте оставшимся тестом по вкусу.

Выпекайте в духовке при температуре 175-180 градусов 45-50 минут до золотистого цвета.

Пирог готов. Подавайте к чаю, кофе, компоту, молоку.