Добавить или исключить ингредиенты

Куриные бедра в пивном маринаде

23-04-2018, 16:13 Понравился 1 повару Просмотрен 3585 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

23-04-2018, 16:13

Средняя оценка рецепта

5.00

4 голоса

Куриные бедра в пивном маринаде из кулинарной французской книги. Вкуснейшая курица получается по этому рецепту. Мясо не разваливается - хорошо приготовлено, но тугое, благодаря пиву.

Ингредиенты

Бедро куриное 2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 шт.
Тимьян веточки 2 шт.
Петрушка 2 шт.
Лимон 0,5 шт.
Паприка 1 чай.лож.
Пиво светлое 400 мл.
Рис отварной для подачи

Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Бедро куриное
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 8

Куриные бедра выложить в миску, посолить, поперчить, добавить петрушку, выдавить сок половины лимона и добавить лимон который выдавили.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра в пивном маринаде шаг №1

Шаг 2 из 8

Лавровый лист, мелко нарезать лук, чеснок, веточки тимьяна, паприка.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра в пивном маринаде шаг №2

Шаг 3 из 8

Вылить пиво.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра в пивном маринаде шаг №3

Шаг 4 из 8

Пиво лить пока покроет курицу, все тщательно перемешать и оставить на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра в пивном маринаде шаг №4

Шаг 5 из 8

Через 30 минут вынуть без специй бедра, промокнуть бумажной салфеткой и жарить до румяной корочки на оливковом масле с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра в пивном маринаде шаг №5

Шаг 6 из 8

Когда бедра покроются румяной корочкой, вылить в сковороду весь пивной маринад со всеми специями. Довести до кипения и тушить минут 20 под крышкой, потом крышку убрать и тушить на более сильном огне до уваривания жидкости.