Кобблер с картофелем и мясом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3728 раз
По сути Кобблер это мясо приготовленное с любыми овощами, и запеченное в духовке с булочками. С географией кухни я до конца так и не определилась в разных источниках она разная Английская, Американская и даже Абхазская. Поэтому пусть будет Английская)))
Ингредиенты
- Свинина 400 грамм
- Картофель 5 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Мука 1 стакан
- Дрожжи сухие 7 грамм
- Масло подсолнечное 1,5 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль по вкусу
- Специи для мяса по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Для начала нам нужно приготовить тесто для булочек, берем сухие дрожжи заливаем водой и оставляем на 15 минут.
Шаг 2 из 8
Затем в настоявшиеся дрожжи добавляем яичный белок, соль, масло и муку все перемешиваем накрываем и даем тесту время подняться.
Шаг 3 из 8
Нарезаем кубиками свинину и отправляем жариться, туда же отправляем натертую морковь и репчатый лук, соль и специи. Обжариваем 10 минут.
Шаг 4 из 8
Добавляем картофель и жарим до полу готовности.
Шаг 5 из 8
Мясо с овощами выкладываем в форму для выпекания и на теплое мясо выкладываем тесто, даем постоять пол часа чтобы булочки поднялись.
Шаг 6 из 8
Поднявшиеся булочки смазываем оставшимся от приготовления теста яичным желтком. Отправляем в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 7 из 8
Кобблер готов.
Готово!
Всем приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет