Тушеный картофель со свининой

Нарежьте мясо размером со спичечный коробок.

Обжарьте на разогретой сковороде до румяной корочки, добавьте лук и жарьте еще пару минут.

Натрите морковь на крупной терке. Продолжайте готовить на среднем огне минуты две.

Крупно нарежьте картофель, смешайте со сметаной, солью, перцем, чесноком, мускатным орехом. Влейте 100 мл воды.

Перемешайте.

И отправьте в сковороду верхним слоем. Перемешивать не нужно. Доведите до кипения, закройте крышкой и тушите на малом огне минут 40.

Когда блюдо будет готово, посыпьте сыром на мелкой терке.

Посыпьте зеленью.

И подавайте с оливками.

Приятного аппетита!