Жареный картофель на жирной свинине

Понравился 0 поварам Просмотрен 6971 раз
фото рецепта: Жареный картофель на жирной свинине
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Жареный картофель на жирной свинине. Многим нравится жареный картофель с мясом свинины - это деревенское, вкуснейшее блюдо, сытное и ароматное. Для этого рецепта я использовала мясную реберную часть - боковую. Она не очень дорогая и с прослойками жира, то что нужно для вкусного картофеля.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 5

Жирную свинину нарезать ломтиками толщиной 1 см. Сковороду смазать растительным маслом и хорошо разогреть. Выложить мясо, накрыть крышкой и тушить на слабом огне.

Фото приготовление рецепта: Жареный картофель на жирной свинине шаг №1
Шаг 2 из 5

С двух сторон, таким образом вытопится хорошо жирная прослойка, а мясо зарумянится и приобретет хрустящую корочку.

Фото приготовление рецепта: Жареный картофель на жирной свинине шаг №2
Шаг 3 из 5

Картофель нарезать соломкой, морковь кружками, высыпать к мясу. Огонь теперь средний. Временами перемешивая, довести картофель до полу-готовности.

Фото приготовление рецепта: Жареный картофель на жирной свинине шаг №3
Шаг 4 из 5

Забросить лук, перемешать, посолить и поперчить и довести до готовности.

Фото приготовление рецепта: Жареный картофель на жирной свинине шаг №4
Готово!

Посыпать готовое блюдо зеленью и сразу подавать.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жареный картофель на жирной свинине шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Встречай еду на в гости! Это очень вкусно!))))
5 сентября 2018 17:17
Похожие рецепты по ингредиентам