Впузо » Горячие блюда

Чанахи на украинский манер

lakshmi

24-12-2012, 23:11

1978

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: более 1 часа

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Чанахи - это популярное блюдо грузинской кухни,которое готовят с бараниной.Так как баранину у нас купить сложно,решила приготовить со свининой на украинский манер.Получилось очень вкусно!Рассчитано на 6 горшочков.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1

Мясо режем кусочками, посыпаем специями, солью, перцем и даём немного постоять.

Шаг 2

Лук нарезаем четверть кольцами,морковь кружочками.Фасоль отвариваем заранее.
На дно горшочков выкладываем мясо,затем лук ,сверху фасоль,около 3-х стол. ложек в каждый горшок.

Шаг 3

Сверху фасоли выкладываем морковь и по лавровому листику,перцу.

Шаг 4

Картофель режем крупными кусками, перемешиваем с солью и специями, а затем раскладываем по горшочкам.
Заливаем томатным соком и вином и ставим в духовку на 220 градусов на 15 минут.

Готово!

Затем убавляем температуру до 150 градусов и томим около часа.
Измельчаем чеснок, укроп и петрушку и добавляем в горшочки.
Даём настояться.
Приятного аппетита!