Оладьи арахисовые с шоколадными каплями

Арахис обжариваем на сухой раскаленной сковородке 3-4 минуты. Затем остужаем и очищаем от шелухи.

Орехи перекладываем в чашу блендера и измельчаем в крупную крошку.

Для теста взбиваем до однородного состояния яйца, сливки и сахар.

Вводим муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.

В полученное тесто замешиваем измельченные орехи и шоколадные капли.

Разогреваем сковородку, наливаем в нее растительное масло и ложкой, формируя оладьи, выкладываем тесто.

Обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты.

Оладьи можно украсить разноцветной шоколадной стружкой. Приятного аппетита!