Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Куриные бедра по-домашнему

    Понравился 2 поварам Просмотрен 3947 раз
    фото рецепта: Куриные бедра по-домашнему
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Куриные бедра по-домашнему. Я очень люблю готовить таким образом куриные бедра или окорочка, как готовят цыплят табака - под гнетом. Получатся сверху хрустящая корочка, а внутри сочное мясо.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 5

    Куриные бедра посолите и поперчите с двух сторон, смажьте растительным маслом.

    Фото приготовление рецепта: Куриные бедра по-домашнему шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Хорошо разогрейте сухую сковороду (помните - у нас смазаны маслом бедра, больше масло не нужно). Разложите бедра в сковороду кожей вниз. Огонь убавьте до чуть выше среднего.

    Фото приготовление рецепта: Куриные бедра по-домашнему шаг №2
    Шаг 3 из 5

    На бодра поставьте плоскую тарелку и сверху гнет. У кастрюля с водой. Жарьте минут 12.

    Фото приготовление рецепта: Куриные бедра по-домашнему шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Переверните на другую сторону и поставьте гнет. жарьте тоже минут 12. Теперь уберите гнет, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой еще минут 15.

    Фото приготовление рецепта: Куриные бедра по-домашнему шаг №4
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Куриные бедра по-домашнему шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Девочки, спасибо!!
    10 октября 2020 18:01
    Ответить
    тамара агапитова
    Так ещё не готовила, рецепт утащила, непременно приготовлю!
    9 октября 2020 21:11
    Ответить
    Yulia.
    Вкусное мясо!
    9 октября 2020 18:44
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам