Куриные бедра по-домашнему
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4134 раз

Куриные бедра по-домашнему. Я очень люблю готовить таким образом куриные бедра или окорочка, как готовят цыплят табака - под гнетом. Получатся сверху хрустящая корочка, а внутри сочное мясо.
Ингредиенты
- Бедро куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 5
Куриные бедра посолите и поперчите с двух сторон, смажьте растительным маслом.

Шаг 2 из 5
Хорошо разогрейте сухую сковороду (помните - у нас смазаны маслом бедра, больше масло не нужно). Разложите бедра в сковороду кожей вниз. Огонь убавьте до чуть выше среднего.

Шаг 3 из 5
На бодра поставьте плоскую тарелку и сверху гнет. У кастрюля с водой. Жарьте минут 12.

Шаг 4 из 5
Переверните на другую сторону и поставьте гнет. жарьте тоже минут 12. Теперь уберите гнет, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой еще минут 15.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Девочки, спасибо!!
10 октября 2020 18:01
Ответить
Так ещё не готовила, рецепт утащила, непременно приготовлю!
9 октября 2020 21:11
Ответить
Вкусное мясо!
9 октября 2020 18:44
Ответить
Сытное овощное рагу с курицей
Простое в приготовлении, сытное, вкусное блюдо. ...
31.03.2013, 18:58
Julcha
Тушеный куриный гуляш с грибами
Такое блюдо можно приготовить в духовке или просто в кастрюле на огн ...
29.09.2015, 21:52
nnoir
Куриный салат с ананасами и сыром
Ни один праздник не обходится без приготовления различного вида сала ...
18.04.2020, 14:22
uliay
Лепешки с мясом курицы и сыром
Лепешки из мяса курицы с сыром. Для этих лепешек понадобится вареное ...
11.09.2018, 13:28
lorik26
Салат Скорый с курицей и огурцами
Салат с двумя видами огурцов очень интересен, а черемша и сметана пр ...
30.04.2015, 00:21
nnoir
Куриная мякоть в остро-сладком маринаде
Благодаря горчично-йогуртному маринаду и аджике из сладкого перца за ...
22.02.2018, 11:50
Marina30
Курица тушеная с овощами и грибами
Вкусное, нежное мясо тушеное с грибами и овощами. ...
27.02.2013, 12:39
Julcha
Борщ по старинному рецепту
Угостили меня в гостях борщом невероятно вкусным. А готовя его по ре ...
23.07.2021, 12:20
тамара агапитова
Салат с курицей и маринованными огурцами
На мой взгляд салаты с курицей одни из самых вкусных и популярных. П ...
12.03.2018, 11:47
uliay
Теплый салат из картофеля пюре и курицы
теплый салат из картофельного пюре, отваренной курицы, консервирован ...
28.12.2015, 15:50
lorik26