Куриные бедра по-домашнему
Понравился 1 повару
Просмотрен 3247 раз
Куриные бедра по-домашнему. Я очень люблю готовить таким образом куриные бедра или окорочка, как готовят цыплят табака - под гнетом. Получатся сверху хрустящая корочка, а внутри сочное мясо.
Ингредиенты
- Бедро куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 5
Куриные бедра посолите и поперчите с двух сторон, смажьте растительным маслом.
Шаг 2 из 5
Хорошо разогрейте сухую сковороду (помните - у нас смазаны маслом бедра, больше масло не нужно). Разложите бедра в сковороду кожей вниз. Огонь убавьте до чуть выше среднего.
Шаг 3 из 5
На бодра поставьте плоскую тарелку и сверху гнет. У кастрюля с водой. Жарьте минут 12.
Шаг 4 из 5
Переверните на другую сторону и поставьте гнет. жарьте тоже минут 12. Теперь уберите гнет, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой еще минут 15.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Девочки, спасибо!!
10 октября 2020 18:01
Ответить
Так ещё не готовила, рецепт утащила, непременно приготовлю!
9 октября 2020 21:11
Ответить
Вкусное мясо!
9 октября 2020 18:44
Ответить
Салат из курицы с морковью-по корейски
Никакой праздник не обходится без салатов. Да что там праздник... са ...
13.02.2017, 22:30
uliay
Курица с брокколи в сливочном соусе
Курица с брокколи в сливочном соусе - это отличное вкусное и сытное ...
14.02.2021, 21:57
uliay
Суп с курицей и грибами
Простой и вкусный супчик.
06.06.2013, 20:11
Deva
Мясо по - краснолучски
Вкусное, сытное блюдо! Для его приготовления можно использовать любо ...
16.02.2012, 21:54
Ellisa
Слоеный салат с курицей и шампиньонами
Очень вкусный и красивый салат с курицей и шампиньонами. Прекрасно п ...
29.04.2017, 07:41
uliay
Курица в сливках с чесноком
Курица, приготовленная в сливках с чесноком - это вкусное, ароматное ...
25.04.2021, 20:20
uliay
Куриные котлеты с манкой
Куриные котлеты, в состав которых добавляется манная крупа, получают ...
25.12.2020, 22:41
uliay
Гречневый суп с курицей
Гречневый суп с курицей - это вкусное и сытное полноценное блюдо для ...
16.04.2021, 23:09
uliay
Куриный шашлык в соевом маринаде
Шашлык из курицы в маринаде из кефира, соевого соуса с добавлением к ...
10.06.2019, 11:12
1234tatyana
Куриные котлеты воздушные
Котлеты очень нежные за счёт куриного мяса и взбитых белков. Нам пон ...
27.03.2015, 20:41
тамара агапитова