Гарнир с куриными рулетами

С куриного бедра снять кость, кожу.

Филе бедра помыть, высушить. Отбить молотком.

Филе бедра посолить, поперчить.

Первым слоем выложить консервированные грибы.

Вторым слоем выложить консервированный перец.

Третьим слоем выложить натёртый на мелкой тёрке сыр.

Скрутить аккуратно куриный рулет.

На растительном масле обжарить с двух сторон рулет.

Развести в воде томатную пасту.

В томатную пасту добавить соль.

В сковороду выложить по бокам куриные рулеты. По середине положить вермишель. Влить томатную пасту. Добавить воды так, чтобы мясо было покрыто на половину. Положить специи лавровый лист, перец душистый. Поставить на медленный огонь. Готовить 40 минут.

За пять минут до готовности посыпать тёртым на мелкой тёрке сыр.

Приятного аппетита!