Суп харчо
Понравился 1 повару
Просмотрен 4235 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт грузинской кухни Харчо. Этот в меру острый, наваристый и сытный суп очень хорош в холодную пору. Он согревает внутри и насыщает вкусовыми качествами весь организм.
Ингредиенты
- Говядина мякоть 600 гр.
- Рис длиннозерный 150 гр.
- Вода 2,5 л.
- Томатная паста 25 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Приправа для супа 1 шт.
- Кинза 1 пучок
- Чеснок по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Масло оливковое для жарки
- Соль по вкусу
- Петрушка 1 шт.
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
В чашу мультиварки кладем говядину, корень петрушкиЮ заливаем водой, немного солим и варим 40 минут.
Шаг 2 из 12
Достаем мясо из бульона
Шаг 3 из 12
Отдельно обжариваем в масле лук, карамелизуем его. Добавляем приправу для харчо.
Шаг 4 из 12
Вот такую приправу добавила.
Шаг 5 из 12
Затем добавляем в сковороду промытый индийский рис и немного обжариваем.
Шаг 6 из 12
Нарезаем кусочками. говядину и отправляем обратно в бульон.
Шаг 7 из 12
Теперь добавляем зажарку с рисом, томатную пасту и варим еще 15-20 минут.
Шаг 8 из 12
Измельчаем 2 ч.л. уцхо-сунели
Шаг 9 из 12
Режем мелко чеснок и кинзу.
Шаг 10 из 12
Отправляем в харчо специи, чеснок и кинзу. Закрываем крышкой. Выключаем и оставляем на 20 минут. Суп Харчо готов.
Шаг 11 из 12
Разливаем порционно наваристый и ароматный суп Харчо.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Красивый и вкусный супчик!
4 ноября 2020 18:38
Ответить
Благодарю вас Юлия))
5 ноября 2020 17:15
Ответить
Очень вкусно!
4 ноября 2020 18:32
Ответить
Спасибо Юлинька))
5 ноября 2020 17:14
Ответить
Люблю харчо! Вкусно и остро!
4 ноября 2020 17:35
Ответить
Благодарю Тамарочка))
5 ноября 2020 17:13
Ответить
Закуска из кабачков и сыра.
В летний сезон, который изобилует овощами, не сложно принимать госте ...
16.07.2015, 15:51
Zoya7
Суп из кабачков с молоком
Хочу предложить вкуснейший овощной суп из кабачков с молоком. Он нем ...
12.03.2018, 20:57
тамара агапитова
Сырный суп с брюссельской капустой
Этот суп приготовлен с большим количеством разнообразных овощей, в т ...
17.12.2015, 21:36
OdryParker
Запеканка из кабачка с творогом
Запеканка из кабачка с творогом. Простейшее в приготовлении блюдо, в ...
21.10.2018, 11:10
lorik26
Салат с кабачками-гриль
Овощи запечённые на гриле всегда получаются вкусными и ароматными,а ...
05.10.2013, 01:14
lakshmi
Овощи с курицей и грибами в горшочке.
Все, кто гостил в деревне у бабушки или вырос в сельской местности, ...
07.10.2015, 12:52
Zoya7
Кебаб из кабачка
Мясо прекрасно сочетается с кабачком. Если вы хотите вкусно накормит ...
27.05.2015, 20:01
тамара агапитова
Кабачковые оладушки с грибами
Вкусные оладушки для моей детятушки.
15.04.2014, 20:04
nnoir
Кабачково-морковные оладьи
В сезон кабачков предлагаю приготовить необычные овощные оладьи из к ...
17.02.2020, 09:40
star999
Овощная икра в рукаве
В рукаве или пакете для запекания можно приготовить отличную овощную ...
26.05.2017, 13:45
Zoya7