Кексы из замороженной мексиканской смеси
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6759 раз
Из замороженных овощей можно приготовить не только суп или гарнир, но и вкусную несладкую выпечку – кексы. Их можно есть горячими или холодными, подавать к столу в качестве самостоятельного блюда или вместо хлеба к бульонам или первым блюдам.
Ингредиенты
- Мексиканская овощная смесь 1 уп.
- Кефир 100 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 100 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мексиканская овощная смесь
- Тип блюда:Полдник
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 7
В кастрюлю наливаем холодную воду, подсаливаем и доводим до кипения. Выкладываем в нее замороженную мексиканскую смесь овощей и бланшируем 2-3 минуты. Затем воду сливаем, смесь остужаем.
Шаг 2 из 7
Овощи немного измельчаем с помощью блендера. Добиваться однородности не нужно.
Шаг 3 из 7
Полученную массу выкладываем в миску. Добавляем кефир и яйца, солим и перчим, хорошо перемешиваем.
Шаг 4 из 7
Вводим муку с разрыхлителем, и еще раз все хорошо перемешиваем.
Шаг 5 из 7
Полученное тесто раскладываем по формочкам для маффинов или кексов, предварительно смазанных растительным маслом. Если используете силиконовые, то их можно просто слегка смочить водой.
Шаг 6 из 7
Выпекаем в прогретой до 180 градусов духовке, около 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Я люблю такие закусочные кексики.
28 ноября 2020 20:58
Ответить
Какое интересное решение!
28 ноября 2020 12:26
Ответить
Такие закусочные кексы можно готовить из любых овощей, добавляя сыр и ветчину))
28 ноября 2020 09:58
Ответить
Перец запеченый, закусочный
У каждой хозяйки есть свой вкуснейший рецепт приготовления перцев. Я ...
15.08.2015, 20:06
barska
Маринованная свинина
Маринуем по методу Schweinebraten. Используем не жирную часть свинин ...
21.08.2013, 02:55
Апрель
Куриные крылышки с итальянским соусом
Не сложное, простое блюдо, нам потребуются куриные крылышки и италья ...
06.02.2013, 01:59
Апрель
Паприка фаршированная беконом, моцареллой и маслинами
Вкусная, красивая порционная горячая закуска в итальянском стиле. Пр ...
27.07.2016, 18:44
Мелена
Радужная курица
Замечательный набор продуктов и блюдо ваше как радуга привлекательна ...
18.04.2013, 19:59
Апрель
Курочка с розмарином и картофелем
Рецепт от МакКормик /бренд специй/,конечно можно использовать специи ...
19.04.2013, 19:11
Апрель
Овощное Рагу
Очень вкусное рагу, которое можно подавать как горячим так и холодны ...
15.01.2012, 21:50
ЕленочкА
Курица с паприкой и грейпфрутом
Кисленьний грейпфрут в сочетании с паприкой делает курицу очень прян ...
11.11.2011, 11:21
belis07
Свиные ребрышки или риблетс в медленноварке
Используем медленноварку или мультиварку, можно делать в духовке. ...
05.01.2014, 01:40
Апрель
Cвиные ребрышки с цитрусовым барбекю соусом
Для любителей ребрышек, отличный вариант для воскресного ужина или о ...
26.02.2014, 20:22
Апрель