Новые комментарии
-
тамара агапитова 30 октября 2014 13:07Милочка, твои рецепты близки мне и очень нравятся! Супер печенье!
Обидно, что мне нельзя сладкого, а у тебя так много всего вкусного! 
-
Владимир Викторович 30 октября 2014 09:03Уважаемые знатоки))
Во-первых, если в рецепте указывается "время приготовления", то все необходимые для приготовления блюда как минимум должны укладываться в это время (а не как тут, нужно будет самому приплюсовать: "время приготовления, а по факту - всего лишь время нарезки" + "время отварки картофеля в мундирах и его остывания"). То есть, желательно писать полное время приготовления, когда берутся неподготовленные ингредиенты!
Во-вторых, удивило, что в салате оливье, да ещё и под Новый Год, у всех и всегда были в магазинах СВЕЖИЕ огурцы)) Возможно именно поэтому большинство простого народа использовали да и сейчас используют "бочковые огурцы", но не маринованные, а чтобы именно хрустели и были солёными!
В третьих, у такого же простого народа, как правило, во дворе завсегда бегали (бегают) курочки и другая живность... Так вот, ТОЛЬКО когда в магазине не было колбасы для оливье - приходилось варить куриное мяско как альтернативу привычной варёной колбасе... а совсем не наоборот))
В четвертых, нарезать все желательно кубиками таких размеров, какой размер имеют наименьшие составляющие - в данном салате это горох!
И ещё, напоследок, перед заправкой майонезом, во всяком случае у нас)) всегда бросался мелко нарезанный репчатый лук, опять же в том случае, когда магазине небыло зеленого... а в советские времена, как правило, в провинции, в магазинах вообще редко когда что необходимое было))
...не хотел долго расписывать, извините, но зацепило "время приготовления", т.к. у самого меньше часа никогда не получалось... ну а потом, раз уж начал писать - написал всё)) -
Владимир Викторович 30 октября 2014 08:58Уважаемые знатоки))
Во-первых, если в рецепте указывается "время приготовления", то все необходимые для приготовления блюда как минимум должны укладываться в это время (а не как тут, нужно будет самому приплюсовать: "время приготовления, а по факту - всего лишь время нарезки" + "время отварки картофеля в мундирах и его остывания"). То есть, желательно писать полное время приготовления, когда берутся неподготовленные ингредиенты!
Во-вторых, удивило, что в салате оливье, да ещё и под Новый Год, у всех и всегда были в магазинах СВЕЖИЕ огурцы)) Возможно именно поэтому большинство простого народа использовали да и сейчас используют "бочковые огурцы", но не маринованные, а чтобы именно хрустели и были солёными!
В третьих, у такого же простого народа, как правило, во дворе завсегда бегали (бегают) курочки и другая живность... Так вот, ТОЛЬКО когда в магазине не было колбасы для оливье - приходилось варить куриное мяско как альтернативу привычной варёной колбасе... а совсем не наоборот))
В четвертых, нарезать все желательно кубиками таких размеров, какой размер имеют наименьшие составляющие - в данном салате это горох!
И ещё, напоследок, перед заправкой майонезом, во всяком случае у нас)) всегда бросался мелко нарезанный репчатый лук, опять же в том случае, когда магазине небыло зеленого... а в советские времена, как правило, в провинции, в магазинах вообще редко когда что необходимое было))
...не хотел долго расписывать, извините, но зацепило "время приготовления", т.к. у самого меньше часа никогда не получалось... ну а потом, раз уж начал писать - написал всё)) -
Лара 30 октября 2014 00:50Как быстро и просто готовится великолепный ужин! -
Лара 30 октября 2014 00:38Тома, а калина не аллергенная? А то ребенку нужны витамины, а аллергия на все красное. Я бы ему такой джем сделала. Там же куча витаминов!
-
Лара 30 октября 2014 00:36Медовик - просто нет слов! Жаль еще нет мультиварки.
-
mellorn 29 октября 2014 22:03Тамарочка, большое спасибо. -
Мила 29 октября 2014 21:20тамара агапитова,
Спасибо, Томочка! Готовь на здоровье!
-
Мила 29 октября 2014 21:18тамара агапитова,
Спасибо! Рыбка получилась очень сочная и нежная! -
Мила 29 октября 2014 21:16тамара агапитова,
Да, классические беляши готовят с дыркой по центру, но закрытие мне больше нравятся, они сочнее! -
Мила 29 октября 2014 21:14тамара агапитова,
Томочка, это стоит попробовать! Вкус кисло-сладкий, я его помню из детстива, когда мама пекла пирожки со щавлем! -
тамара агапитова 29 октября 2014 21:08Обожаю беляши! Это так аппетитно!
Милочка, я представляю беляши с дыркой в центре, хочу попробовать как у тебя. -
тамара агапитова 29 октября 2014 21:03А я не представляю, интересно как!
-
тамара агапитова 29 октября 2014 21:01Машуль, какая прелесть!
-
Мила 29 октября 2014 17:06Ой как мне нравятся такие джемы, которые не варятся! Сплошные витамины и польза!
-
Мила 29 октября 2014 13:22Очень вкусно и сытно! Как раз для холодных осенних вечеров!
Очень жаль, что тебе нельзя сладкого!