Вход

Курица заливная

Понравился 0 поварам Просмотрен 1284 раз
фото рецепта: Курица заливная
3025 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Иногда хочется побаловать своих близких тарелочкой заливного мяса.Сегодня вариант с курицей.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Нам понадобится большой куриный окорочек.

Фото приготовление рецепта: Курица заливная шаг №1
Шаг 2 из 6

А также морковь, петрушка и лук.

Фото приготовление рецепта: Курица заливная шаг №2
Шаг 3 из 6

Варим бульон из окорочка, снимаем пену, убавляем газ до маленького. Варим как холодец, но более короткое время, 2 часа.За пол часа до конца варки добавим коренья, соль и перец. Процеживаем бульон. Отмеряем нужное нам количество бульона, слегка охлаждаем его и вводим в него по инструкции желатин.

Фото приготовление рецепта: Курица заливная шаг №3
Шаг 4 из 6

Дно блюда смазываем бульоном с желатином. Из моркови вырезаем цветочки и выкладываем на блюдо. Рядом выкладываем листочки петрушки.Ставим в холодильник на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Курица заливная шаг №4
Шаг 5 из 6

Сверху на цветочки выкладываем мясо.Поливаем его бульонон на уровне мяса, ставим в холодильник на 15 минут. Затем доливаем остатками бульона с желатином.Ставим в холдильник до полного застывания.

Фото приготовление рецепта: Курица заливная шаг №5
Готово!

Заливное готово.

Фото приготовление рецепта: Курица заливная шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, мне приятно!
31 октября 2014 10:04
Очень вкусно!
29 октября 2014 21:16
Похожие рецепты по ингредиентам