Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами
- Свинина 600 г
- Картофель 6 шт.
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт
- Фасоль 1 стак.
- Перец 1 шт.
- Помидоры 6 шт.
- Чеснок 4 зуб.
- Хмели сунели по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло 4 ст. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Свинину нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде на растительном масле.
Картофель чистим моем и нарезаем.
Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками.
Фасоль на ночь замачиваем и наполовину отвариваем. Можно взять готовую в баночках. Мы купили сорт, который варится в течении 30 минут, поэтому мы только замочили на 1 час. Помидоры нарезаем кубиками.
Перец нарезаем кусочками.
Баклажаны нарезаем кусочками.
В горшочки складываем поочерёдно. Мясо укладывакм на дно, а также разливаем жир, в котором жарилось мясо.
На мясо картофель.
На картофель фасоль.
Затем лук с морковью.
Следуюшими отправляются баклажаны.
Болгарский перец.
Заключающий ряд порезанные кубиками помидоры.В отделной посуде нагреваем воду, солим по вкусу и разливаем по горшочкам. Старайтесь нее заполнять горшочки до самого верха, чтобы жидкость не убегала.
Посыпаем специями, ставим в холодную духовку сначала на 10 минут 170*, затем нагрев увеличиваем до 180- 190* на час и сорок пяить минут. Наши чанахи готовы.
При подаче выдавливаем через пресс чеснок и посыпаем зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mellorn,
Лара,
Спасибо, вам мои хорошие, для осени и зимы, это отличный рецепт! Сытно и вкусно, однозначно!