Отбивные в луковом кляре
Понравился 2 поварам
Просмотрен 24256 раз
Для действительно вкусных отбивных нужно брать только свежее, не замороженное мясо. Отбивные из свинины – это блюдо на все случаи жизни. Готовятся быстро и легко, если делать их в простом варианте. Предлагаю вашему вниманию рецепт Отбивных в необчном кляре с добавлением репчатого лука. Мясо получается очень нежным и ароматнымю
Ингредиенты
- Свинина нежирная 700 г.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Майонез 2 ст.л.
- Сметана 30% жирности 2 ст.л.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Мука пшеничная 3-4 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Паприка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина нежирная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Филе из свинины для отбивных помыть и высушить
Шаг 2 из 12
филе нарезать на куски и отбить.
Шаг 3 из 12
Посолить, поперчить и отложить на время.
Шаг 4 из 12
Делаем кляр. Измельчаем в пюре лук.
Шаг 5 из 12
Добавим яйца, майонез, сметану, соль и перец.
Шаг 6 из 12
Постепенно добавить муку.
Шаг 7 из 12
Все перемешиваем до однородного состояния. Оставим на 10 минут.
Шаг 8 из 12
Обмакиваем мясо в кляр.
Шаг 9 из 12
Жарим в хорошо разогретом растительном масле
Шаг 10 из 12
С двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 11 из 12
Перекладываем обжаренные отбивные в керамическую сковороду и накрываем крышкой.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какая корочка румяная!
30 марта 2016 17:43
Ответить
Благодарю за коммент)
30 марта 2016 18:34
Ответить
Свиные отбивные с маринованным редисом
Свиные отбивные с маринованным редисом. Это отличное сочетание - мяс ...
16.06.2017, 12:59
lorik26
Мясные рулеты на овощах
Мясные рулеты на овощах. Это вкусное блюдо приготовлено по мотивам н ...
10.07.2017, 14:26
lorik26
Свиная отбивная с овощным салатом
Свиная жареная отбивная с овощным салатом. Салат подается в горячем ...
05.07.2018, 15:01
lorik26
Свиные отбивные в кляре
Как же вкусно можно посидеть с друзьями за отбивной, запивая ее бока ...
28.07.2015, 20:49
Tanufka12
Мясные рулетики под прованским соусом
Мясные рулетики с начинкой из лука и помидор с ароматом базилика, ук ...
24.01.2012, 16:50
Жени
Отбивные из свинины в соевом соусе с крахмалом
Отбивные из мяса свинины в соевом соусе с крахмалом. Простейшее блюд ...
14.06.2018, 16:44
lorik26
Свиные отбивные на гриле
Вкусный рецепт для любителей цитруса и мясных блюд.Маринуем свин.отб ...
10.04.2013, 18:08
Апрель
Свиные отбивные с фасолью под сливочным соусом
Свиные отбивные с фасолью под сливочным соусом. Очень быстрое блюдо ...
20.01.2018, 17:45
lorik26
Свиные отбивные в специях
Свиные отбивные в специях. Это вкуснейшее мясо свинины я буду подава ...
13.07.2017, 17:35
lorik26
Отбивные в крахмале и яйце
Эти отбивные из мяса свинины готовить очень быстро. Мясо натирается ...
05.12.2015, 15:03
lorik26