Ароматная соль - приправа

Понравился 1 повару Просмотрен 608 раз
фото рецепта: Ароматная соль - приправа
(4.44)
8025 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Ароматная соль - приправа. У меня в холодильнике всегда стоит баночка ароматной соли. Очень люблю сванскую соль, но сегодня буду готовить приправу с сумахом. Сумах - используется вместо лимона, он имеет кисловатый вкус. Используется в среднеазиатской кухне. Такая соль годится для многих блюд - для салатов, для рыбы, к птице, к кебабам, к бобовым.
Ингредиенты
Приготовление10 мин.
Шаг 1 из 5

Подготовьте нужные ингредиенты. Перец острый свежий или сухой - у меня замороженный. Чеснок нужно почистить и смешать морскую соль с обычной. Отсыпьте нужное количество сумаха.

Фото приготовление рецепта: Ароматная соль - приправа шаг №1
Шаг 2 из 5

Подготовьте специи, которые нужно будет перетереть в ступке. У меня кориандр, тмин и тимьян в зернах. И добавьте кунжут.

Фото приготовление рецепта: Ароматная соль - приправа шаг №2
Шаг 3 из 5

Нарежьте перец и чеснок - они тоже будут перетираться.

Фото приготовление рецепта: Ароматная соль - приправа шаг №3
Шаг 4 из 5

Смешайте все ингредиенты и перетрите в ступке. Если ступка маленькая, перетрите частями.

Фото приготовление рецепта: Ароматная соль - приправа шаг №4
Готово!

Ароматная соль - приправа выходит влажная, благодаря чесноку и перцу, но это так и нужно. Переложите в баночку, плотно закройте и храните в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Ароматная соль - приправа шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Я бы к мясу на хлебушек! Какая ароматная соль!
28 мая 2019 18:04
Тома, это соль)))))На хлебушек слишком соленая штука))
28 мая 2019 19:05
Похожие рецепты по ингредиентам