Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2121 раз
![фото рецепта: Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе](/uploads/picture/800/0/2021-08/1629360801_20210802_133919.jpg)
Предлагаю вашему вниманию рецепт фаршированных мясом и рисом болгарских перцев, которые многие хозяйки готовят в летнюю пору. Болгарский перец вместе с мясом тушим в духовом шкафу, от этого блюдо получается более полезным.
Ингредиенты
- Перец болгарский 1 кг.
- Свинина (лопаточная часть) 600 гр.
- Рис Басмати 100 гр.
- Томатная паста 1-2 ст.л.
- Сметана 15% жирности для подачи
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Сахар по вкусу
- Вода 1 л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень гарни
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Полдник
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моем мякоть свинины, режем на небольшие кусочки и измельчаем в мясорубке.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629360085_093300.jpg)
Шаг 2 из 11
В фарш добавляем специи и приправы
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629360129_113339.jpg)
Шаг 3 из 11
Отдельно отвариваем рис.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629360224_102608.jpg)
Шаг 4 из 11
Моем перцы и аккуратно срезаем шляпки, очищаем от семян
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629360235_102624.jpg)
Шаг 5 из 11
Смешиваем тщательно фарш с рисом до однородной массы.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629360294_102736.jpg)
Шаг 6 из 11
Наполняем перцы мясной начинкой и ставим в глубокий противень, закрываем крышечками
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629360267_104534.jpg)
Шаг 7 из 11
Разводим томатную пасту водой, солим и сахарим
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629360412_105251.jpg)
Шаг 8 из 11
Заливаем томатным соусом перцы, добавляем лавровый лист и букет гарни и отправляем на один час в духовой шкаф при температуре 180-190 градусов
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629360470_105359.jpg)
Шаг 9 из 11
Готовые ароматные и вкусные фаршированные мясом и рисом болгарские перцы в томатном соусе
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629360528_133230.jpg)
Шаг 10 из 11
Выкладываем порционно со сметаной и подаём
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629360748_133840.jpg)
Готово!
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-08/1629360793_133919.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Очень аппетитные и сытные перчики!
19 августа 2021 19:48
Ответить
Благодарю Юлия))
20 августа 2021 11:51
Ответить
Это безспорно вкусно!!! Обожаю перецы фаршированые))
19 августа 2021 12:57
Ответить
Спасибо большое, очень рада. что вкусы совпадают) Летом они особенно вкусны))
20 августа 2021 11:50
Ответить
Да, мне очень нравится такое соотношение мяса и риса.
19 августа 2021 12:31
Ответить
Мариночка! Как я люблю перчик, равнодушно читать рецепт не могла! Супер вкусно!
19 августа 2021 12:29
Ответить
Спасибо моя хорошая за твоё внимание и доброту))
19 августа 2021 12:46
Ответить
Кексы овощные с фенхелем, синими и перцем
Сытные закусочные кексы с болгарским перцем и синими.. ...
26.08.2014, 22:53
Oduvanchik
Перец и кукуруза гриль
Перец и кукуруза гриль. Овощи гриль прекрасное дополнение к мясным и ...
22.08.2020, 12:41
ihajse
Болгарский перец запеченный в духовке
Я хочу поделится вкусной овощной закуской из запеченной в духовке пе ...
25.08.2016, 17:40
Тория
Сливочный соус из болгарского перца
Сливочный соус из болгарского перца еще называют "Паприк". Многие ви ...
13.01.2017, 17:31
ihajse
Перец фаршированный творогом и рисом
Рецепт необычного фаршированного перца без мяса. Мне очень понравилс ...
08.05.2021, 18:54
OdryParker
Соус барбекю домашнего приготовления
Представляю Вашему вниманию отличный соус барбекю домашнего приготов ...
30.08.2015, 15:11
ihajse
Перцы, фаршированные мясным фаршем и цветной капустой
Предлагаю поэкспериментировать и приготовить знаменитые перчики, фар ...
12.02.2020, 06:06
star999
Аджика
Вкусная закуска из овощей на зиму.
18.09.2014, 00:47
Ленок-Кленок
Айвар с кайенским перцем
Айвар - блюда балканской кухни из печеного болгарского перца. Употре ...
12.04.2015, 16:04
Zaha
Фаршированные перцы куриным паштетом перловкой и мясным фаршем
Фаршированные перцы куриным паштетом перловкой и мясным фаршем, но э ...
11.08.2018, 15:57
lorik26