Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1323 раз

Предлагаю вашему вниманию рецепт фаршированных мясом и рисом болгарских перцев, которые многие хозяйки готовят в летнюю пору. Болгарский перец вместе с мясом тушим в духовом шкафу, от этого блюдо получается более полезным.
Ингредиенты
- Перец болгарский 1 кг.
- Свинина (лопаточная часть) 600 гр.
- Рис Басмати 100 гр.
- Томатная паста 1-2 ст.л.
- Сметана 15% жирности для подачи
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Сахар по вкусу
- Вода 1 л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень гарни
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Полдник
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моем мякоть свинины, режем на небольшие кусочки и измельчаем в мясорубке.

Шаг 2 из 11
В фарш добавляем специи и приправы

Шаг 3 из 11
Отдельно отвариваем рис.

Шаг 4 из 11
Моем перцы и аккуратно срезаем шляпки, очищаем от семян

Шаг 5 из 11
Смешиваем тщательно фарш с рисом до однородной массы.

Шаг 6 из 11
Наполняем перцы мясной начинкой и ставим в глубокий противень, закрываем крышечками

Шаг 7 из 11
Разводим томатную пасту водой, солим и сахарим

Шаг 8 из 11
Заливаем томатным соусом перцы, добавляем лавровый лист и букет гарни и отправляем на один час в духовой шкаф при температуре 180-190 градусов

Шаг 9 из 11
Готовые ароматные и вкусные фаршированные мясом и рисом болгарские перцы в томатном соусе

Шаг 10 из 11
Выкладываем порционно со сметаной и подаём

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Очень аппетитные и сытные перчики!
19 августа 2021 19:48
Ответить
Благодарю Юлия))
20 августа 2021 11:51
Ответить
Это безспорно вкусно!!! Обожаю перецы фаршированые))
19 августа 2021 12:57
Ответить
Спасибо большое, очень рада. что вкусы совпадают) Летом они особенно вкусны))
20 августа 2021 11:50
Ответить
Да, мне очень нравится такое соотношение мяса и риса.
19 августа 2021 12:31
Ответить
Мариночка! Как я люблю перчик, равнодушно читать рецепт не могла! Супер вкусно!
19 августа 2021 12:29
Ответить
Спасибо моя хорошая за твоё внимание и доброту))
19 августа 2021 12:46
Ответить

Перец фаршированный фаршем с капустой
Перец фаршированный с картофелем - это очень вкусное и сытное блюдо. ...
28.08.2021, 19:54


Соус "А ля Анкл-Бенс"
Очень вкусная и пикантная приправка на зиму ...
13.08.2012, 18:44


Домашнее лечо из овощей
Лечо является популярным видом заготовки на зиму, консервация лечо - ...
30.09.2018, 12:03


Томатный соус с перцем на зиму
Несмотря на то, что в магазине есть томатный соус на любой вкус, при ...
29.10.2017, 22:25


Перец фаршированный овощами в духовке
Вкусная и легкая закуска из фаршированного овощами болгарского перца ...
26.08.2014, 15:13


Фаршированный мясным фаршем перец в томатном соусе
Заканчивается сезон местных овощей и фруктов, поэтому стараемся при ...
25.11.2020, 11:20


Перцы с сухарями
Перцы с сухарями. Перцы с хлебными крошками родом из Южной Италии. Э ...
20.08.2017, 19:20


Перец, фаршированный мясом и рисом в сметане
Фаршированный болгарский перец - одно из самых популярных блюд на на ...
07.03.2018, 21:14


Домашняя аджика сырая
Аджику любят все. Хозяйки готовят ее чаще всего для подачи мяса. Адж ...
08.10.2015, 21:35


Перец фаршированный мясом и капустой
Перец фаршированный мясом и капустой - сочное сытное блюдо и для обе ...
28.08.2020, 13:42
