Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2507 раз

Предлагаю вашему вниманию рецепт фаршированных мясом и рисом болгарских перцев, которые многие хозяйки готовят в летнюю пору. Болгарский перец вместе с мясом тушим в духовом шкафу, от этого блюдо получается более полезным.
Ингредиенты
- Перец болгарский 1 кг.
- Свинина (лопаточная часть) 600 гр.
- Рис Басмати 100 гр.
- Томатная паста 1-2 ст.л.
- Сметана 15% жирности для подачи
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Сахар по вкусу
- Вода 1 л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень гарни
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Полдник
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моем мякоть свинины, режем на небольшие кусочки и измельчаем в мясорубке.

Шаг 2 из 11
В фарш добавляем специи и приправы

Шаг 3 из 11
Отдельно отвариваем рис.

Шаг 4 из 11
Моем перцы и аккуратно срезаем шляпки, очищаем от семян

Шаг 5 из 11
Смешиваем тщательно фарш с рисом до однородной массы.

Шаг 6 из 11
Наполняем перцы мясной начинкой и ставим в глубокий противень, закрываем крышечками

Шаг 7 из 11
Разводим томатную пасту водой, солим и сахарим

Шаг 8 из 11
Заливаем томатным соусом перцы, добавляем лавровый лист и букет гарни и отправляем на один час в духовой шкаф при температуре 180-190 градусов

Шаг 9 из 11
Готовые ароматные и вкусные фаршированные мясом и рисом болгарские перцы в томатном соусе

Шаг 10 из 11
Выкладываем порционно со сметаной и подаём

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Очень аппетитные и сытные перчики!
19 августа 2021 19:48
Ответить
Благодарю Юлия))
20 августа 2021 11:51
Ответить
Это безспорно вкусно!!! Обожаю перецы фаршированые))
19 августа 2021 12:57
Ответить
Спасибо большое, очень рада. что вкусы совпадают) Летом они особенно вкусны))
20 августа 2021 11:50
Ответить
Да, мне очень нравится такое соотношение мяса и риса.
19 августа 2021 12:31
Ответить
Мариночка! Как я люблю перчик, равнодушно читать рецепт не могла! Супер вкусно!
19 августа 2021 12:29
Ответить
Спасибо моя хорошая за твоё внимание и доброту))
19 августа 2021 12:46
Ответить
Перетертая малина с сахаром на зиму
Хочу поделиться очень полезным и вкусным рецептом перетертой малины ...
12.07.2021, 08:49
the_dream
Ягодный морс из малины, смородины и вишни
Ягодный морс из малины, смородины и вишни. Если у вас в морозильной ...
09.05.2018, 23:21
ihajse
Малиновый кисель
В моей семье кисель - это спасение в том случае, когда дети не любят ...
09.04.2019, 15:15
1234tatyana
Ягодный компот с тархуном и имбирем
Представляю вашему вниманию супер летний освежающий ягодный компот и ...
18.07.2016, 16:44
ihajse
Малиновое желе с шоколадом
Малиновое желе вкусное и ароматное. В качестве загустителя желатин. ...
28.03.2018, 17:38
mnat
Ягодные кексы
Побалуйте себя и своих близких сочными кексами с малинкой! =) ...
28.04.2014, 13:53
Oduvanchik
Малина,перетертая с сахаром
Ягоды, перетертые с сахаром,так называемое "живое варенье",очень вку ...
07.10.2015, 18:08
Вьюга
Желе из малины
Летом я часто готовлю желе на агар-агаре, он более термостойкий, в о ...
15.12.2018, 15:16
Тория
Малина с творожным кремом
Малина с творожным кремом. Фруктово – ягодный десерт! ...
08.11.2011, 01:12
Впузик
Мармелад из малины
Десерты из малины очень вкусные и ароматные. Сегодня приготовим мали ...
22.03.2018, 12:01
mnat