Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе

Моем мякоть свинины, режем на небольшие кусочки и измельчаем в мясорубке.

В фарш добавляем специи и приправы

Отдельно отвариваем рис.

Моем перцы и аккуратно срезаем шляпки, очищаем от семян

Смешиваем тщательно фарш с рисом до однородной массы.

Наполняем перцы мясной начинкой и ставим в глубокий противень, закрываем крышечками

Разводим томатную пасту водой, солим и сахарим

Заливаем томатным соусом перцы, добавляем лавровый лист и букет гарни и отправляем на один час в духовой шкаф при температуре 180-190 градусов

Готовые ароматные и вкусные фаршированные мясом и рисом болгарские перцы в томатном соусе

Выкладываем порционно со сметаной и подаём

Приятного аппетита))