Нут по-индийски

Нут промыть и замочить в воде на 4 часа.

Промыть нут. Добавить чистую воду и поставить на огонь. Как только нут закипит, убавить огонь до среднего и варить 50 минут. Готовый нут посолить (0.5 ч. л.).

Нарезать помидоры и лук.

Обжарить лук на оливковом масле.

Добавить индийские специи (гарам масала), чеснок (выдавленный из чеснокодавки) и соль (0.5 ч. л.). И жарить еще 1 минуту.

Добавить помидоры и тушить овощи 10 минут.

Добавить сваренный нут. Все тщательно перемешать.

Нут по-индийски готов. Подавать с рисом. Приятного аппетита.