Горячая закуска «Боярская»

Куриное мясо порезать или порвать мелко.

Ветчину нарезать кубиками. Все продукты складываем в салатник.

Лук репчатый нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле до румяности.

Куриные яйца отварить, нарезать кубиками.

Яблоки очистить от кожуры и семян. Мякоть порезать кубиком и добавить в салатник.
Полученные продукты перемешать. Разложить по кокотницам.

Приготовьте соус. Для этого смешайте сметану и молоко. Жидкость должна получиться как совесткая сметана, больше похожая на кефир. Теперь добавьте в нее соль и черный молотый перец. Полученной смесью залейте кокотницы. Сверху притрусите тертым сыром.

Выставьте кокотницы на противень и поставьте в холодную духовку при 200 градусах. Можно и в горячюю, если вы уверены, что кокотницы не лопнут. Духовку можно заменить на микроволновку. Задача состоит в том, чтоб расплавить сыр. Духовка придаст корочки. Время запекания в духовке около 20 минут, вместе с разогревом. Подайте к столу.