Ленивые ушки со сметаной и джемом
![фото рецепта: Ленивые ушки со сметаной и джемом](/uploads/picture/800/0/2014-05/1400489698_dsc_0748.jpg)
- Творог 500 гр
- Мука 1 стакан
- Соль 1 ч. ложка
- Яйцо 1 шт
- Сметана и джем для подачи по вкусу
- Масло сливочное по вкусу
Для приготовления творожных ушек нам необходимо взять творог. Творог отбросить на мелкое сито или марлю, чтоб удалить лишнюю жидкость. Я использую 5% творог. Оставьте творог подвешенным на 20 минут. После, переложите его в миску, где будем замешивать тесто.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые ушки со сметаной и джемом шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1400489700_dsc_0727.jpg)
К творогу добавьте 1 ч. ложку соли, 1 яйцо и стакан муки. При помощи вилки замешиваем тесто. Можно пользоваться и миксером.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые ушки со сметаной и джемом шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1400489717_dsc_0732.jpg)
Из получившегося эластичного и однородного теста скатайте колбаску. Не забывайте стол и скалку присыпать мукой, чтоб раскатанное тесто к ним не липло. Таких колбасок у меня вышло 4 штучки.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые ушки со сметаной и джемом шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1400489730_dsc_0734.jpg)
Каждую колбаску нарезать на фрагментики по 3-5 см.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые ушки со сметаной и джемом шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1400489680_dsc_0735.jpg)
Из каждого кусочка пальцами сформируйте круг.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые ушки со сметаной и джемом шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1400489724_dsc_0736.jpg)
Сложите круг пополам,а потом еще пополам.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые ушки со сметаной и джемом шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1400489766_dsc_0737.jpg)
Получим вот такие ушки. Так же лепят печенье. Технология сохраняется.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые ушки со сметаной и джемом шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1400489726_dsc_0738.jpg)
Вскипятите воду для варки вареников. Отварите их в кипящей подсоленной воде. Вытащите из воды шумовкой. Сдобрите сливочным маслом. Полейте сметаной и джемом и подайте к столу.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые ушки со сметаной и джемом шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1400489710_dsc_0748.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно