Пататапитта

Понравился 2 поварам Просмотрен 4285 раз
фото рецепта: Пататапитта
(4.44)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Патата - картофель, питта - пирог. Вкусная и сытная картофельная запеканка по-гречески! Рецепт из греческого журнала "OLIVE", который показала Наташа natapit.
Приготовлениеболее 1 часа
Картофель отварить в подсоленной воде и подавить, как на пюре, но без фанатизма...
Включить духовку на разогрев.



Копчёное мясо (у меня - свиная и говяжья ветчина) нарезать полосочками/кусочками и добавить в картофельную массу.



Брынзу (фету) поломать кусочками и добавить к картофельной массе.



... я добавила 50г тёртого пармезана (в рецепте - швейцарский Грюйер или другой ароматный сыр)



...добавила тёртую моцареллу (можно эмменталь, гауду или другой твёрдый сыр). Все сыры смешиваются с картофельной массой.



Взбить до однородности 4 яйца.



Добавить яичную массу к картофельно-сырной. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать.



Смазать форму сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить картофельный пирог.



Полить сверху 1-2 ст. л. оливкового/растительного масла.Посыпать кунжутом или сухарями.



Выпекать в заранее разогретой духовке при 180-200*С до румяности (30-40 минут).




Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусное блюдо,готовила уже дважды!
8 мая 2012 02:27
Похожие рецепты по ингредиентам