Домашний яблочный уксус
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6592 раз

У моей свекрови растёт много яблонь.Много всяких заготовок мы из них делаем.Решила попробовать приготовить домашний яблочный уксус.Получилось отлично!Теперь заправляю им салаты.
Готовила по рецепту Лены "кыш".
Готовила по рецепту Лены "кыш".
Ингредиенты
- Яблоки 1,5 кг
- Сахар 200 г
- Холодная вода 1,5 л
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 3
Яблоки нарезать, залить водой, добавить сахар, поместить в стеклянную банку, накрыть тканью и плотно обвязать вокруг горлышка.Поставить в тёмное место на 3 месяца.
Когда яблоки будут всплывать наверх,нужно периодически перемешивать,а потом пусть просто так стоит, пока жидкость не станет прозрачной.

Шаг 2 из 3
Процеживать только после окончания брожения,через 3 месяца. Уксус к тому времени уже сам станет прозрачным, а яблоки осядут на дно и уплотнятся.Тогда сцедить в чистую посуду и поставить отстаиваться. Если образуется осадок, то перелить снова в чистую бутылку.

Готово!
Уксус становится лучше и прозрачнее.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Хороший рецепт, я знаю, что яблочный уксус полезен тем, у кого проблемы с варикозом и тромбозом вен на ногах.) 

20 июня 2012 13:30
Ответить
Нина,у меня стоит 2 года.Я приготовила много сразу,стоял в нескольких банках.Вот пойдут яблоки - снова сделаю.К ноябрю уксус будет готов.
20 июня 2012 01:10
Ответить
Здорово! Как долго хранится?
20 июня 2012 00:34
Ответить
Закуска "Рождественские свечи"
Вкусная закуска с креветками оформленная в виде свечей обязательно п ...
08.12.2012, 00:57
lakshmi
Салат из дайкона
Очень аппетитно!
07.12.2014, 12:37
Ленок-Кленок
Салат с дайконом и гранатом
Слоеный салат из овощей, сыра и зерен граната. Не смотря на большинс ...
27.11.2016, 17:07
OdryParker
Салат с дайконом и овощами под острой заправкой
Сочный, хрустящий, освежающий салат с пряной заправкой порадует всех ...
14.04.2019, 13:29
Olle
Овощной салат с дайконом
Дайкон еще называют китайской редькой. Я его очень люблю и предпочит ...
12.06.2015, 11:20
bvlena
Салат из дайкона с кунжутом
Вкусно, доступно и полезно.
01.12.2014, 18:23
Ленок-Кленок
Салат с дайоконом
Легкий и очень полезный салатик.
31.03.2015, 09:22
Marina30
Салат из дайкона и граната
Вкусно, сытно и полезно.
02.12.2014, 17:46
Ленок-Кленок
Салат из дайкона с яблоком
Витаминный зимний салат из сезонных овощей - дайкона и моркови, с до ...
21.11.2016, 01:33
OdryParker
Салат из дайкона, моркови и яблока
Хрустящий и сочный осенний салат из дайкона, морковки и кисло-сладко ...
09.12.2015, 00:04
mnat