Домашний яблочный уксус
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6577 раз

У моей свекрови растёт много яблонь.Много всяких заготовок мы из них делаем.Решила попробовать приготовить домашний яблочный уксус.Получилось отлично!Теперь заправляю им салаты.
Готовила по рецепту Лены "кыш".
Готовила по рецепту Лены "кыш".
Ингредиенты
- Яблоки 1,5 кг
- Сахар 200 г
- Холодная вода 1,5 л
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 3
Яблоки нарезать, залить водой, добавить сахар, поместить в стеклянную банку, накрыть тканью и плотно обвязать вокруг горлышка.Поставить в тёмное место на 3 месяца.
Когда яблоки будут всплывать наверх,нужно периодически перемешивать,а потом пусть просто так стоит, пока жидкость не станет прозрачной.

Шаг 2 из 3
Процеживать только после окончания брожения,через 3 месяца. Уксус к тому времени уже сам станет прозрачным, а яблоки осядут на дно и уплотнятся.Тогда сцедить в чистую посуду и поставить отстаиваться. Если образуется осадок, то перелить снова в чистую бутылку.

Готово!
Уксус становится лучше и прозрачнее.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Хороший рецепт, я знаю, что яблочный уксус полезен тем, у кого проблемы с варикозом и тромбозом вен на ногах.) 

20 июня 2012 13:30
Ответить
Нина,у меня стоит 2 года.Я приготовила много сразу,стоял в нескольких банках.Вот пойдут яблоки - снова сделаю.К ноябрю уксус будет готов.
20 июня 2012 01:10
Ответить
Здорово! Как долго хранится?
20 июня 2012 00:34
Ответить
Уха из толстолобика
Предлагаю вашему вниманию приготовить уху с толстолоба, которая пол ...
14.01.2017, 22:34
Ksenia 29
Жареные пескари
Пескарь - это небольшая рыбка семейства карповых. Такую рыбу в селе ...
19.11.2017, 01:45
lakshmi
Барабулька жаренная
Маринованная и обжаренная рыба. Простой рецепт приготовления барабул ...
26.02.2015, 21:34
mnat
Кинг-клип запеченный
Сегодня у нас на ужин кинг-клип. Ещё ее называют креветочной рыбой, ...
11.04.2021, 12:02
тамара агапитова
Котлеты из сериолы
Сериола (также называют ее желтохвост, лакедра), это рыба с которой ...
01.09.2014, 21:13
тамара агапитова
Рыбный суп из кинг клипа
Рыбный суп из кинг клипа. Хочу поделится с вами не сложным рецептом ...
28.01.2022, 19:48
ihajse
Рыба в ореховой панировке
Рыбка в этой панировке получается безумно вкусной, попробуйте - это ...
11.03.2013, 19:05
тори
Сибас с овощами под сырной корочкой
Сибас с овощами под сырной корочкой. Я использовала рыбу сибас, но м ...
10.08.2016, 13:15
lorik26
Сом томленный в духовке
Сом рыба нежная и без мелких"пративных" косточек. Я предлагаю вам п ...
29.01.2018, 16:41
Nadin 05
Кинг клип в лимонном соусе
Креветочная рыба или кинг клип - это нежнейшая рыба которая по вкусу ...
11.09.2016, 15:39
тамара агапитова