Вход

Гречаники с телятиной

Понравился 0 поварам Просмотрен 637 раз
фото рецепта: Гречаники с телятиной
(4.66)
1554 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Название «Гречаники» было известно еще в начале 18 века. Но, рецепт приготовления совершенно отличался от сегодняшней версии. Гречаники готовили из дрожжевого теста на основе гречневой муки. Получались небольшие хлебцы со вкусом гречки. Позже, в это блюдо стали добавлять сало и готовили без дрожжей. Сегодня существуют сотни рецептов: постные или мясные, с овощами или грибами, запеченные или жаренные. Попробуйте и мой вариант гречаников с телятиной. Надеюсь, Вам понравится.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Телятину и лук пропускаем через мясорубку. Лука кладем побольше, чтобы гречаники получились сочными.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с телятиной шаг №1
Шаг 2 из 6

Добавляем пропущенную через мясорубку морковь.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с телятиной шаг №2
Шаг 3 из 6

В фарш добавляем соль, пряные травы и яйцо.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с телятиной шаг №3
Шаг 4 из 6

Гречку отвариваем и добавляем к остальным ингредиентам. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с телятиной шаг №4
Шаг 5 из 6

На сковородку наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Формируем гречаники и выкладываем на сковородку. Обжариваем с двух сторон до появления корочки.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с телятиной шаг №5
Готово!

Гречаники с телятиной готовы. Подаем со сметаной и зеленью, приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с телятиной шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Люблю с гречкой котлетки, очень вкусно! Да еще и очень полезно smile
10 февраля 2016 14:28
Очень вкусно! love
7 февраля 2016 16:16
Спасибо smile
9 февраля 2016 17:56
ТОП 10 рецептов