Кебаб в лаваше
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3953 раз
![фото рецепта: Кебаб в лаваше](/uploads/picture/800/0/2016-03/1459344505_img_2999.jpg)
Кебаб - это продолговатая котлета приготовленная из мясного фарша, приготовленная на шпажке. Готовится кебаб на углях, но я буду готовить в сковороде и подавать в лаваше - это вкусно и удобно кушать. Кебаб готовится с кинзой - у меня петрушка.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 350-400.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лаваш 0,5 шт.
- Кориандр по вкусу
- Сахар 1 чай.лож.
- Уксус винный 2 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Перекрутить фарш и один лук. Добавить соль, перец, кориандр, петрушку и яйцо.
![Фото приготовление рецепта: Кебаб в лаваше шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459343560_img_2963.jpg)
Шаг 2 из 10
Все перемешать и отправить в холодильник на час или на ночь.
![Фото приготовление рецепта: Кебаб в лаваше шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459343623_img_2964.jpg)
Шаг 3 из 10
Второй лук нарезать полукольцами.
![Фото приготовление рецепта: Кебаб в лаваше шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459343624_img_2966.jpg)
Шаг 4 из 10
Замочить его в уксусе, соли и сахаре. Руками отжать хорошо, накрыть крышкой и отправить в холодильник на час или на ночь.
![Фото приготовление рецепта: Кебаб в лаваше шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459343615_img_2967.jpg)
Шаг 5 из 10
Готовый маринованный лук отжать от уксуса и добавить нарезанную петрушку или кинзу.
![Фото приготовление рецепта: Кебаб в лаваше шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459343573_img_2994.jpg)
Шаг 6 из 10
Сформировать продолговатые котлеты.
![Фото приготовление рецепта: Кебаб в лаваше шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459343560_img_2992.jpg)
Шаг 7 из 10
И жарить на растительном масле с четырех сторон до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Кебаб в лаваше шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459343585_img_2993.jpg)
Шаг 8 из 10
Нарезать лаваш на прямоугольники шириной с длину кебаба. На край выложить маринованный лук с зеленью.
![Фото приготовление рецепта: Кебаб в лаваше шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459343665_img_2995.jpg)
Шаг 9 из 10
И котлеты. Свернуть в рулеты.
![Фото приготовление рецепта: Кебаб в лаваше шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459343672_img_2996.jpg)
Готово!
Можно сразу подавать или пусть лаваш пропитается минут 10.
![Фото приготовление рецепта: Кебаб в лаваше шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459343682_img_3000.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет