Добавить или исключить ингредиенты

Рыба в арахисовой панировке под освежающим соусом

29-07-2017, 18:52 Понравился 0 поварам Просмотрен 5089 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

29-07-2017, 18:52

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Рыба в арахисовой панировке под освежающим соусом. Вкуснейшая рыба получается и соус чили с травами в тему. Рыбу можно готовить любую - морскую, где нет костей.

Ингредиенты

Хек 2 филе
Арахис 0,5 стакан
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло оливковое 2-3 ст.лож
Чеснок 2 шт.
Базилик 1 веточка
Перец чили по вкусу
Сок лимонный 2 ст.лож.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Хек
Тип блюда:Обед

Приготовлениедо 10 минут

Шаг 1 из 7

Сначала соус. Мелко нарезать перец, чеснок и базилик - растереть с солью и сахаром.

Фото приготовление рецепта: Рыба в арахисовой панировке под освежающим соусом шаг №1

Шаг 2 из 7

Заправить оливковым маслом и соком лимона, добавить зеленый лук.

Фото приготовление рецепта: Рыба в арахисовой панировке под освежающим соусом шаг №2

Шаг 3 из 7

Теперь рыба - посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Рыба в арахисовой панировке под освежающим соусом шаг №3

Шаг 4 из 7

Взбить яйцо и окунуть рыбу.

Фото приготовление рецепта: Рыба в арахисовой панировке под освежающим соусом шаг №4

Шаг 5 из 7

Сырой арахис перебить в блендере в крупную крошку - не в муку. Высыпать на блюдо и разложить рыбу, вдавливая панировку с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Рыба в арахисовой панировке под освежающим соусом шаг №5

Шаг 6 из 7

Нагреть хорошо сковороду - это важно, иначе слезет вся панировка. И жарим на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета на сильном огне. А теперь можно огонь и уменьшить и готовить еще минут пять для уверенности, что рыба готова. Крышкой не накрывать.